Sedang mencari ide resep udang saos telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saos telur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep udang kriuk saus telur asin. Klo pergi ke salah satu resto seafood, menu #Homemade ini yg selalu dipesan suami saya. Jadi penasaran gimana cara buatnya, eh ternyata sangat mudah sekali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saos telur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang saos telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang saos telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang saos telur asin menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang saos telur asin:
- Sediakan 250 gr udang
- Ambil 4 butir kuning telur asin
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 4 sdm tepung serbaguna
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit (boleh skip)
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput gula
- Siapkan Secukupnya air
Sinii kita tos. 🙋🏻 Eitss tapi itu aku yang dulu yes🤣 Sekarang udah ada yang bantu kok. Lihat juga resep Udang goreng saos telur asin enak lainnya. Udang goreng yang satu ini tidak merupakan resep masakan peranakan (akulturasi budaya memasakan masyarakat pribumi dan tionghoa) yang unik. Setelah udang digoreng garing dibalur adonan tepung, disiram dengan menggunakan saus telur asin.
Langkah-langkah membuat Udang saos telur asin:
- Kupas dan cuci bersih udang lalu rendam kedalam putih telur
- Campurkan semua tepung dan aduk rata
- Celupkan udang ke dalam tepung lalu goreng hingga matang, sisihkan
- Iris/cincang bawang putih bawang merah dan iris2 kecil cabai serta daun bawang
- Tumis bawang merah bawang putih cabai hingga harum, setelah harum masukkan daun bawang
- Setelah bumbu tumis harum lalu masukkan kuning telur asin oseng hingga halus dan berbuih
- Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu berikan air secukupnya hingga sedikit cair bertekstur seperti saus kental..
- Terakhir masukkan udang dan oseng hingga saus merata diseluruh permukaan udang. Siap disajikan
Tak hanya itu, pada sentuhan akhir, ditambah dengan kacang mede goreng yang juga renyah. Layak bila resep udang goreng ini memiliki tekstur dobel renyah. Tambahkan susu cair full cream untuk hasil yang creamy. Penambahan susu cair ini akan membuat saus menjadi creamy dan sangat lembut. Aduk kembali saus tersebut hanya sampai tercampur rata, tidak perlu sampai mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang saos telur asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
