Lagi mencari ide resep udang telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Udang Crispy Telur Asin enak lainnya. Udang tepung goreng ini, enak disantap dengan siraman saus telur asin. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang Telur Asin memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Telur Asin:
- Ambil 100 gr udang segar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 potong bawang bombay
- Ambil 1 buah cabe merah besar iris
- Sediakan 6 buah cabe rawit utuh
- Ambil 1 lembar daun jeruk buang batang
- Siapkan 1/2 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah telur asin ambil kuning
- Gunakan 1 lembar jeruk nipis
- Sediakan 5 sdm tepung serbaguna (segitiga)
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdt bubuk cabai
- Ambil Secukupnya garam dan air
Rasanya itu sangat kaya dengan citra rasa, ada rasa asin dan gurih sekaligus garing. Apalagi di hidangkan dengan nasi putih hangat di cocol dengan sambal botol. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Udang Telur Asin:
- Cuci dan bersihkan udang, belah punggung. Rendam dengan perasan jeruk nipis 15 menit. Rebus telur asin, setelah matang ambil kuning hancurkan dnegan garpu. Tiriskan
- Iris bahan duo bawang, cabe,daun bawang. Tiriskan. Siapkan wadah untuk tepung terigu dan maizena kering. Masukkan udang ke adonan. (Tanpa air) beri sedikit garam dan bubuk cabai. Triiskan
- Goreng udang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga matang, lalu masukkan bawang bombay, duo cabai.
- Setelah tumisan sudah matang dan harum, masukkan kuning telur asin, aduk hingga muncul buih dan masukkan sedikit air aduk rata. Lalu masukkan daun bawang,jeruk dan udang tepung. Aduk dan koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat. Baca doa yaa ❤️
Resep berikut akan memadukan udang goreng tepung yang krispi dengan saus telur asin lezat, yang pastinya bisa membuat nafsu makan anda melonjak tinggi. Seperti udang telur asin dengan lapisan sereal, udang telur asin krispi, dan udang telur asin dengan tambahan daun kari. Daun ini disebut sebagai daun salam koja pada masakan Aceh. Ataupun juga dalam versi pedas dengan tambahan cabai rawit. Kali ini MAHI ingin menyajikan dengan tambahan daun kari dan irisan cabai rawit merah yang membuat makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
