Sedang mencari inspirasi resep udang telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan. udang kupas kulitnya, telur asin, telur ayam, tepung beras, lada bubuk, bawang putih, garam, cabe udang putih agak kecil, tahu cina potong dadu, toge yg sdh dibersihkan, kuning telur asin rebus. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Setelah semua udang selesai dilumuri putih telur asin dan bahan salutan, goreng semua udang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Telur Asin menggunakan 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Telur Asin:
- Gunakan 250 g udang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan 2 sdm tepung terigu serbaguna
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan saos telur asin :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang bawang brey
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Resep Udang Goreng Telur Asin Enak. Udang goreng berbalur kuning telur asin, pastinya enak!
Langkah-langkah membuat Udang Telur Asin:
- Pertama siapkan bahan-bahan.
- Bersihkan udang. Buang kulitnya kecuali kulit bagian ekor. Kemudian kerat punggungnya. Sisihkan.
- Selanjutnya campur udang dengan garam dan merica aduk rata. Marinasi selama 10-15 menit.
- Dalam mangkok campur tepung terigu dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Sambil menunggu minyak panas celupkan udang yang sudah dimarinasi dalam campuran tepung. Lalu baluri udang dengan tepung hingga rata.
- Goreng udang dengan api kecil hingga tepung berwana kuning keemasan. Lalu tiriskan. Jika tidak ingin udang alot jangan dimasak terlalu lama.
- Selanjutnya buat saos telur asin.
- Belah dua telur asin, lalu ambil kuningnya saja. Haluskan dengan menggunakan sendok.
- Kemudian cincang kasar bawang putih dan potong-potong bawang brey (ambil bagian hijaunya saja).
- Panaskan tiga sendok makan minyak goreng. Kemudian masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum, baru masukkan daun bawang.
- Setelah daun bawang agak layu, masukkan kuning telur asin. Aduk hingga kuning telur tidak menggumpal dan rata. Masukkan udang, aduk hingga rata. Matikan. Api kompor.
- Siapkan piring lalu pindahkan udang telur asin ke dalam piring. Siap dinikmati.
Yuk kita coba resep dan cara membuat udang goreng telur asin. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
