Lagi mencari inspirasi resep udang saus telur asin tabur cabe bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus telur asin tabur cabe bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan. c.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus telur asin tabur cabe bawang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang saus telur asin tabur cabe bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang saus telur asin tabur cabe bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Saus Telur Asin Tabur Cabe Bawang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Saus Telur Asin Tabur Cabe Bawang:
- Gunakan Lumuran Udang:
- Gunakan 1/4 kilogram Udang, cuci bersih, buang kepala dan kulit di badan sisakan kulit ekor saja, kerat punggungnya
- Gunakan Secukupnya Air Jeruk Nipis
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Lapisan Tepung untuk Udang:
- Ambil 5 sdm Tepung Sagu/Tapioka
- Ambil 1 butir Telur, kocok lepas
- Gunakan Secukupnya Garam dan Lada
- Sediakan Saus Telur Asin:
- Siapkan 4 butir Kuning Telur Asin, haluskan dengan garpu
- Sediakan 3 sdm Unsalted Butter
- Sediakan 2 lembar Daun Kari, atau bisa diganti dengan 1 lembar Daun Jeruk
- Ambil 50 ml Susu Cair Full Cream
- Gunakan Secukupnya Garam dan Gula Pasir
- Siapkan Taburan Cabe Bawang:
- Sediakan 4 butir Bawang Merah, iris tipis
- Sediakan 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit Merah, iris bulat
- Ambil Secukupnya Daun Bawang
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
Oh iya, pastikan saat mengorek kuning telur, bagian putihnya jangan sampai. Masukkan telur asin yang sudah di cincang, tunggu hingga berbusa. Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah.
Cara membuat Udang Saus Telur Asin Tabur Cabe Bawang:
- Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar saja. Cuci kembali udang (1 kali cuci saja). Sisihkan.
- Lapisan tepung untuk udang: kocok lepas telur, tambahkan sejumput garam dan lada. Sisihkan. Pada piring tuang tepung sagu, tambahkan sejumput garam dan lada, aduk rata.
- Melapis udang dengan tepung: ambil satu buah udang, balurkan di campuran tepung sagu, celupkan ke dalam telur, angkat dan balurkan kembali ke campuran tepung sagu. Siapkan wajan dan minyak panas, langsung goreng udang yang sudah dilapis tepung tersebut hingga berwarana kecokelatan. Lakukan step ini sampai semua udang habis. Sisihkan.
- Membuat saus telur asin: panaskan wajan anti lengket, lelehkan butter, masukkan telur asin, aduk hingga rata. Masukkan daun kari dan susu cair. Masukkan garam dan gula pasir masak hingga mengental. Test Rasa. (Jika saus masih terlalu kering, boleh ditambahkan sedikit lg susu cair)
- Taburan Cabe Bawang: Pada wajan panaskan minyak, goreng bawang putih sebentar hingga sedikit harum tp jangan sampai cokelat, masukkan bawang merah masak hingga semua bawang hampir kecokelatan, lalu masukkan cabe rawit merah. Masak hingga bawang berwana cokelat keemasan. Angkat. Lalu masukkan daun bawang, aduk rata.
- Penyelesaian: Masukkan udang ke saus telur asin, aduk rata. Taruh di piring saji. Lalu beri taburan cabe bawang. Sajikan.
Cara Membuat Udang Saus Tiram: Resep Udang Telur Asin. Udang saus bawang mentega telah siap untuk kamu makan. Setelah udang matang dan saus mengental, taburi dengan daun bawang dan aduk sebentar. Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan. Biasanya untuk cumi asin kering di masak dengan bumbu cabai hijau serta cabai merah yang pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus telur asin tabur cabe bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
