Sedang mencari ide resep balado petai udang daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado petai udang daun jeruk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Balado petai udang daun jeruk. Paksu ,sangat suka sekali dengan udang balado, iseng iseng dengan bahan seadanya akhirnya jadi deh. tp enak kok rasanya. beneran đ Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado petai udang daun jeruk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado petai udang daun jeruk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado petai udang daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado petai udang daun jeruk menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado petai udang daun jeruk:
- Sediakan 300 gram udang
- Sediakan Bawang putih 1 siung (kehabisan,tinggal 1 đ)
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 15 cabai merah
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkoas
- Siapkan 1 papan petai
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Air 150 cc (secukup nya)
- Sediakan secukupnya Minyak sayur
Tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih. Tambahkan petai ke dalam masakan udang, aduk sampai rata dan masak lagi hingga petai terasa cukup matang. Koreksi rasa, masak hingga bumbu cukup asat dan meresap ke dalam daging udang. Berikut ini adalah bahan, bumbu dan cara memasaknya dari Resep Balado Udang.
Langkah-langkah membuat Balado petai udang daun jeruk:
- Bersihkan udang dan petai
- Haluskan cabai,bawang merah dan putih, geprek lengkoas dan jahe
- Goreng udang,sampai agak kemerahan, tp jgn kering2 ya.. nanti udang jd keras dan tidak manis.
- Tumis bumbu yg td dihaluskan, dengan sedikit minyak, sampai agak matang,kemudian masukan daun jeruk dan beri sedikit air. Tambahkan gula dan garam secukup nya(saya menggunakan gula aren) kemudian masukan petai agar empuk dan enak.. setelah hampir asat, masukan udang aduk aduk dan jadi deh. Jgn lupa tester rasa nya ya.
Goreng udang mengunakan minyak dan jaga dengan api menengah. Masukkan bumbu halus ke panci dan tumis sebentar. Sambil ditumis, masukkan pete, daun jeruk, kecap manis, garam, dan gula. Perlahan masukkan udang dan daun ketumbar ke wajan. Membuat udang pete balado tidaklah sulit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado petai udang daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
