Anda sedang mencari inspirasi resep udang saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang saus telur asin memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang saus telur asin:
- Sediakan 2 buah telur asin(ambil kuningnya saja)
- Gunakan 1/2 kg udang
- Gunakan 2 buah jeruk sambal
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya royco
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 100 ml susu cair
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Cara menyiapkan Udang saus telur asin:
- Kupas dan cuci bersih udang, kemudian peraskan jeruk. Biarkan sebentar
- Rebus telur asin, kemudian ambil kuningnya saja
- Kupas bawang dan cabe diiris kecil kecil
- Siapkan susu cair
- Haluskan kuning telur (saya menggunakan sendok) dan tambah kan sedikit susu biar lebih mudah menghaluskannya
- Goreng udang setengah matang, lalu tiriskan.
- Kemudian tumis bawang putih dan cabe rawit lalu masukkan kuning telur yg sudah dihaluskan. Lalu aduk rata sambil masukkan susu yang masih tersedia.
- Tambahkan garam, royco dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.
- Biarkan agak mengental, lalu masukkan udang yang sudah digoreng tadi. Lalu aduk rata
- Dan siap disajikan
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang saus telur asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
