Sedang mencari inspirasi resep balado udang dan petai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado udang dan petai yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Udang merupakan salah satu makanan laut yang paling banyak diminati oleh hampir setiap orang. Udang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah Resep Udang Petai Balado. Weekend kemarin beli udang bagus-bagus deh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado udang dan petai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado udang dan petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado udang dan petai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Udang dan Petai menggunakan 13 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado Udang dan Petai:
- Gunakan 500-600 gram udang jerbung, bersihkan punggung nya dan potong sungut nya
- Gunakan 2-3 keris petai, kupas dan cuci
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 3 mata asam Jawa, beri sedikit air
- Siapkan 1-2 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 12 buah cabai merah besar
- Ambil 8 buah cabai rawit merah
- Gunakan 3 buah tomat merah
- Ambil 8 butir bawang merah
Udang Petai Balado ini tentu sangat mudah bukan memasaknya, jadi jangan takut. Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Selamat mencoba resep udang petai balado ini. Berikut resep dan cara membuat balado udang pete yang nikmat banget.
Cara menyiapkan Balado Udang dan Petai:
- – Panaskan minyak dalam wajan. Goreng udang dengan api besar hingga berubah warna. Tiriskan. - – Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai. Masak sebentar selama 5 menit kemudian bumbuhi dengan garam, gula dan merica secukupnya. Tambahkan air asam. - – Masak kembali hingga air hampir habis. - – Masukkan udang dan petai. Aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap. - – Koreksi rasa. - – Matikan api dan sajikan. - - Untuk 6 orang
Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Setelah itu, kupas semua petai, lalu sisihkan. Baca Juga: Resep Membuat Sempol Udang Krispi ala Yummy yang Bikin Ngiler. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce. When served, udang balado is often garnished with chopped scallions and accompanied by steamed rice.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado udang dan petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
