Lagi mencari ide resep tahu udang telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu udang telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu udang telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu udang telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu udang telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Udang Telur Asin menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Udang Telur Asin:
- Gunakan 1 bungkus/230 gr tahu sutra/jepang
- Sediakan 2 butir telur asin, kupas
- Siapkan 100 gr udang kupas bersih
- Ambil 1/4 jeruk nipis, peras airnya
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 besar bawang bombay, cincang
- Gunakan secukupnya lada putih bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan sejumput gula pasir
- Ambil secukupnya tepung sagu/tapioka
- Ambil 1 cm jahe geprek bila suka (optional)
- Siapkan cabe rawit merah bila mau pedas
- Sediakan 1 sdm margarin
Cuci tahu hingga bersih, kemudian potong tahu berbentuk kotak-kotak kecil. Kocok telur bersama kuning telur asin. Udang goreng telur asin merupakan salah satu masakan nusantara yang terbuat dari udang yang dipadukan dengan telur asin yang menghasilkan masakan dengan citarasa yang khas dan juga enak. Cara Membuat Udang Telur Asin: Resep Udang Balado.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Udang Telur Asin:
- Siapkan bahan-bahan, potong-potong tahu. Pisahkan kuning dan putih telur asin, lembutkan kuning telurnya dengan sendok dan potong-potong kecil putih telurnya. Sedangkan udang diberi perasan jeruk nipis.
- Taburi tahu dan udang dengan lada putih bubuk dan sedikit garam. Dalam wadah tuangkan secukupnya tepung tapioka/sagu lalu gulingkan tahu dan udang sampai terlumuri tepung, ketuk-ketuk untuk menghilangkan kelebihan tepung.
- Goreng tahu dan udang dalam minyak cukup panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Rajang daun bawang dan seledri, cabe merah saya biarkan utuh, boleh dipotong-potong kalo mau pedas. Siapkan jahe geprek bila suka (saya suka tapi tadi lupa nggak pakai).
- Tumis duo bawang dan jahe dengan margarin sampai harum, masukkan kuning telur asin sampai berbuih, beri sedikit air lalu masukkan putih telur asin. Bumbui dengan lada putih bubuk, sejimpit gula pasir, dan sejumput garam bila perlu saja tergantung tingkat asin telur. Kemudian masukkan daun bawang dan cabe, tumis sebentar.
- Masukkan tahu dan udang, aduk rata sebentar. Matikan api. Pindahkan tahu udang ke piring saji lalu beri taburan seledri, yummy😍
Tahukah kamu kalau menghidangkan seporsi udang saus padang seperti di restoran seafood favoritemu ternyata sangat mudah? Telur asin tidak hanya bisa menjadi santapan praktis dengan direbus dan dimakan begitu saja, tetapi juga dapat dimodifikasi dengan berbagai bahan untuk menghasilkan hidangan istimewa di dapur Anda. Berikut resep mengolah telur asin menjadi berbagai sajian yang menggoyang lidah Telur asin menjadi salah satu bahan makanan yang sedang naik daun. Beraneka ragam makanan hasil olahan telur asin salah satunya udang telur asin. Siapa sih yang nggak tahu telur asin?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu udang telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
