Anda sedang mencari ide resep udang saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang saus telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang saus telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang saus telur asin menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang saus telur asin:
- Gunakan 250 gr Udang
- Siapkan 3 butir telur asin
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil Garam
- Gunakan Merica
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bahan Adonan
- Sediakan Tepung serba guna
- Sediakan Air
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Langkah-langkah membuat Udang saus telur asin:
- Cuci udang, buang kulitnya
- Campurkan tepung serba guna dan air.
- Masukkan udang ke dalam adonan. Kemudian aduk rata. Panaskan minyak ke dalam wajan
- Goreng udang hingga berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
- Untuk sausnya. Cincang bawang putih, dan potong daun bawang. Pisahkan kuning telur dan putih telur asin. Untuk putih telur asin dicincang.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan kuning telur asin. Hingga telur asinnya meleleh
- Apabila sudah meleleh masukkan putih telur dan udang yang sudah digoreng dengan tepung. Aduk rata.
- Masukkan sedikit garam dan merica. Kemudian sesuikan rasa. Apabila sudah enak, dapat diangkat dan sajikan.
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
