Sedang mencari ide resep udang telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan. udang kupas kulitnya, telur asin, telur ayam, tepung beras, lada bubuk, bawang putih, garam, cabe udang putih agak kecil, tahu cina potong dadu, toge yg sdh dibersihkan, kuning telur asin rebus. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Setelah semua udang selesai dilumuri putih telur asin dan bahan salutan, goreng semua udang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang telur Asin menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang telur Asin:
- Ambil 20 bh udang uk sedang
- Siapkan 4 siung bawang putih di haluskan
- Sediakan secukupnya Merica dan garam
- Sediakan Bahan adonan tepung:
- Ambil 1 1/2 cup tepung
- Sediakan 2 sdm maizena
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Ambil secukupnya Merica bubuk dan penyedap
- Ambil Garam sedikit saja
- Gunakan Air utk pengencer
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan Bumbu telur asin:
- Ambil 3 telur asin yg sdh matang(ambil kuningnya, jk terbawa putih sedikit tdk apa)
- Sediakan 4 siung bawang putih/ cincang kasar
- Ambil 1/2 bh bombay,iris agak tipis
- Ambil Cabe rawit sesuai selera/ sy pakai 5, potong2
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 3 lbh daun jeruk
- Gunakan 1 cup santan cair
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm cooking wine/ bs skip
- Siapkan secukupnya Gula,merica dan penyedap secukupnya
- Sediakan Sedikit garam apabila telurnya tdk terlalu asin
Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Resep Udang Goreng Telur Asin Enak. Udang goreng berbalur kuning telur asin, pastinya enak!
Langkah-langkah membuat Udang telur Asin:
- Campur udang dgn bawang putih halus,merica dan garam. Jgn terlalu asin. Krn nanti akan di tumis dgn telur asin lagi. Diamkan kurleb 30 menit. Masukkan telur kedalam udang. Aduk rata. Campur semua bahan tepung dgn air. Jgn terlalu encer.Kemudian goreng. Angkat dan sisihkan.
- Kupas telur asin. Ambil kuningnya. Hancurkan dgn garpu. Sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bombay. Tambahkan saos tiram,cooking wine dan gula.Aduk rata. Masukkan telur asin aduk2 tambahkan santan cair dan daun jeruk serta cabe iris.
- Aduk terus sampai berbusa. Masukkan udang Aduk rata. Tambahkan penyedap jika suka. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Yuk kita coba resep dan cara membuat udang goreng telur asin. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
