Sedang mencari ide resep udang saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang saus telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Saus Telur Asin menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Saus Telur Asin:
- Ambil 1/2 kg udang, buang kepalanya, kerat punggungnya
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan Tepung bumbu
- Gunakan Bahan Saus Telur Asin
- Sediakan 4 butir kuning telur asin, haluskan, campurkan dgn 5sdm air
- Gunakan 1 sdm margarine
- Siapkan Bawang putih cincang halus (saya pakai 1/sdt baceman bawang)
- Ambil (Bisa lihat resep baceman bawang putih di resep Saya sebelumnya)
- Sediakan 1 batang Prei/ daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Cara menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Udang dibersihkan, lumuri jeruk nipis. Campurkan dengan tepung bumbu kering
- Goreng udang sampai kuning keemasan
- Panaskan margarine, tumis bawang putih sampai kuning keemasan
- Masukkan prei/ daun bawang
- Masukkan campuran telur asin yang sudah dicairkan. Tambahkan gula pasir. Masak sampai tekstur nya creamy
- Masukkan Udang goreng. Aduk rata. Mantap soul👍👍👍
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saus telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
