Sedang mencari inspirasi resep udang telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Udang Crispy Telur Asin enak lainnya. Udang tepung goreng ini, enak disantap dengan siraman saus telur asin. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang telur asin menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang telur asin:
- Ambil 250 gram udang
- Gunakan 4 butir telur asin matang
- Sediakan 1 butir telur (dikocok lepas)
- Sediakan secukupnya Tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 4 siung bawang putih (dicincang kasar)
- Gunakan 3 buah cabe kriting (di iris tipis)
- Sediakan 3 cm jahe (dicincang kasar)
- Siapkan 2 buah daun bawang (di iris tipis)
- Sediakan Garam secukupnya (jika dirasa telur asin kurang asin)
- Gunakan secukupnya Jeruk lemon
- Sediakan secukupnya Lada hitam
- Sediakan 4 sdt minyak goreng
Rasanya itu sangat kaya dengan citra rasa, ada rasa asin dan gurih sekaligus garing. Apalagi di hidangkan dengan nasi putih hangat di cocol dengan sambal botol. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Udang telur asin:
- Pertama, kupas udang dan sisakan bagian ekor. Iris punggung udang lalu bersihkan isi perutnya. Lalu cuci hingga bersih
- Campurkan perasan telur, jeruk lemon dan lada hitam kedalam wadah udang yang telah dibersihkan, aduk sampai rata
- Siapkan tepung bumbu serbaguna secukupnya, masukkan udang ratakan sampai semua udang jadi putih semua ya biar gak belang - belang 😸 lalu goreng sampai kecoklatan, jangan lupa angkat dan tiriskan
- Siapkan minyak sampai hangat di wajan (tapi tangannya jgn di celupin ke wajan ya mom) lalu masukkan telur asin, masak hingga berbusa. Masukkan jahe dan cabe kriting. Kemudian masukkan udang, dan terakhir masukkan daun bawang. Lalu tes rasa, bila dirasa sudah cukup matikan kompor dan siap disajikan.
- Pakai nasi anget enak di cemil2 jg enak banget. selamat mencoba
Resep berikut akan memadukan udang goreng tepung yang krispi dengan saus telur asin lezat, yang pastinya bisa membuat nafsu makan anda melonjak tinggi. Seperti udang telur asin dengan lapisan sereal, udang telur asin krispi, dan udang telur asin dengan tambahan daun kari. Daun ini disebut sebagai daun salam koja pada masakan Aceh. Ataupun juga dalam versi pedas dengan tambahan cabai rawit. Kali ini MAHI ingin menyajikan dengan tambahan daun kari dan irisan cabai rawit merah yang membuat makan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang telur asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
