Sedang mencari ide resep balado kentang udang pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang udang pete yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat udang pete balado tidaklah sulit. Anda cukup melumuri udang dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang udang pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan balado kentang udang pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado kentang udang pete yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Kentang Udang Pete memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado Kentang Udang Pete:
- Ambil 5 buah Kentang (potong dadu)
- Ambil 500 gram Udang jerbung (selera)
- Gunakan 4 papan Pete
- Gunakan 1 gelas Santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
- Siapkan 4 cm Lengkuas (digeprek/diiris tebal)
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng
- Ambil 1 sdm Gula jawa
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 7 buah Cabai keriting
- Ambil 3 buah Cabai rawit merah
- Ambil 3 butir Kemiri (sangrai)
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Terasi (matang)
- Siapkan 1 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdm Gula pasir
Berikut resep dan cara membuat balado udang pete yang nikmat banget. Ternyata masak balado udang pete gampang, kan? Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk supaya lebih nikmat ya. Resep Udang Petai Balado enak dan mudah untuk dibuat.
Cara menyiapkan Balado Kentang Udang Pete:
- Haluskan bahan bumbu halus (diblender/diulek)
- Goreng kentang dengan api kecil-sedang sampai kering. Kupas dan bersihkan udang, potong menjadi 2 bagian.
- Peras kepala menjadi santan. Kupas pete.
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
- Masukkan santan. Aduk dan masak sampai mendidih.
- Masukkan udang. Aduk rata. Masukkan pete. Aduk dan masak 15 menit.
- Masukkan kentang. Aduk rata. Koreksi rasa.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Udang merupakan salah satu makanan laut yang paling banyak diminati oleh hampir setiap orang. Selain kaya akan kandungan gizi, rasanya pun lezat. Aku yg g suka pete , malah pengen ngerasain pete skrang 🤣🤣. Petenya lebih banyak di bandingkan sama udang nya sementara aku yang nggak suka pete ini kaya gimana gitu lihatnya jadi ngeri sendiri aku.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado kentang udang pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
