Lagi mencari inspirasi resep pare udang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pare udang balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pare udang balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pare udang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Pare Udang Balado enak lainnya. Sejak kecil ibuku sering bikin sayur ini membuat aku suka sama pare padahal pahit. Tp ibuku pandai sekali mengolahnya hingga tidak trasa pahit bgt, hanya sedikit pahit aja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pare udang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pare Udang Balado menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pare Udang Balado:
- Gunakan 2 bh pare muda
- Ambil 1 ons udang(stok hanya segini, lbh banyak udang lbh yummy)
- Ambil 1/2 liter kaldu udang
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Siapkan 2 sdm garam untuk rendaman pare
- Ambil 1 bgks kaldu jamur 3mg
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 20 btg cabe merah ukuran sedang
- Siapkan 1 bh tomat
Pertama-tama kupas bawang bombay yang telah anda siapkan. Haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas. Ambil pare yang telah anda siapkan. Lalu belah pare menjadi dua bagian, buang bijinya.
Langkah-langkah membuat Pare Udang Balado:
- Iris pare ukuran 1/2 ruas jari, cuci bersih kemudian rendam dengan garam untuk menghilangkan rasa pahit. Diamkan kurleb 30 menit.
- Kemudian siapkan bahan-bahannya. Kepala udang aku rebus ambil airnya untuk kaldu
- Tumis udang dengan menggunakan minyak hingga setengah matang
- Selanjutnya panaskan minyak hingga kembali menjadi minyak, karena saat menumis udang akan mengeluarkan air dari udang gunakan api sedang. Masukan bumbu giling, masak hingga terbau harum cabe, masukan daun salam dan daun jeruk, tumis kembali.
- Kemudian masukan air kaldu udang, gunakan api sedang kecil hingga kuah cabe terbuat menjadi sedikit kental
- Masukan pare, aduk rata, tambahkan udang, tutup hingga terlihat sedikit layu. Jika pengen sedikit berkuah tambahkan air secukupnya. Aku suka balado yang berair jd aku tambahkan sdkt air.
- Tambahkan kaldu dan gula merah, cek rasa. Tidak perlu menambahkan garam karena asin rendaman garam menyerap di pare.
- Angkat. Sajikan.
- Selamat mencoba
Resep Tumis Pare Dan Cara Memasak SayuR Tumis Pare - Memang tumis pare itu adalah sayuran yang banyak di sediakan oleh warung makan. Akan tetapi, akan terasa lebih istimewa jika sayur tumis pare hasil dari makasan kita sendiri di rumah. Nikmatnya menu udang kentang balado ini bisa membuat nafsu makan anda dan keluarga anda meningkat. Jangan lupa untuk menekan tombol share di bagian bawah artikel untuk membagikannya kepada teman dan sahabat anda di sosial media. Masukan juga pendapat anda mengeni resep udang balado ini di kolom yang sudah tersedia di bawah ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pare udang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
