Lagi mencari ide resep terong udang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong udang balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong udang balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan terong udang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Terong Balado Telur enak lainnya. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong udang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Terong udang balado menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Terong udang balado:
- Sediakan 3 buah terong
- Siapkan 1/4 udang
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 20 buah cabe merah kriting (rebus)
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar
- Ambil 8 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
Langkah-langkah membuat terong balado udang: Pertama-tama cuci dulu dua bahan utama yaitu terong dan udang. Cuci teronng dan potong dengan menyerong. Sementara untukn udang, cuci dengan bersih dan pisahkan kepala dari badannya. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan penggorengan.
Langkah-langkah menyiapkan Terong udang balado:
- Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis.lalu diamkan sebentar.
- Cuci bersih dan iris terong lalu goreng sampai matang
- Goreng udang setengah matang
- Tumis bumbu halus sampai harum,maaukan terong dan udang yg sudah di goreng.tambahkan garam,gula dan penyedap rasa secukupnya.aduk hingga merata. angkat dan sajikan
Goreng terong sampai matang dan layu. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan. Resep Balado Terong - Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana. Walaupun begitu, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini selalu menggoda kita untuk menyantapnya dengan nasi yang banyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong udang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
