Lagi mencari ide resep udang saus lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang saus lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada hitam. Beri air dan masak sampai air agak menyusut dan bumbu sudah menyerap. matikan kompor.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Saus Lada Hitam memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Saus Lada Hitam:
- Ambil 250 gram Udang, (resep asli 300 g)
- Ambil 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan 1 / 2 sdt garam
- Siapkan Bumbu Iris:
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris2
- Ambil 3 siung Bawang Putih, cincang kasar
- Ambil 1 buah cabai merah, iris serong
- Sediakan 5 cabai rawit iris serong (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1 helai daun bawang iris serong, (resep asli tidak pakai)
- Ambil 1 sdt Kecap Inggris
- Siapkan 2 sdm Saus Tiram, (resep asli1 bks saori)
- Sediakan 2 sdm Saus cabe, (resep asli 3 saset saos cabe indofood)
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Lada hitam
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm butter/margarin untuk menumis
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Salah satu jenis masakan seafood yang menggunakan lada hitam sebagai saus. tahu sabagai bahan tambahannya menjadikan menu ini semakin enak dirasa. Membuat saus lada hitam: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga wangi. Tambahkan lada hitam, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan air dan biarkan hingga matang dan mengental.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Lada Hitam:
- Bersihkan kepala dan kulit udang kerat bagian punggung untuk membersihkan kotorannya. Cuci di air mengalir. Beri perasan jeruk nipis, marinasi dengan garam dan merica. Diamkan sejenak.
- Lelehkan butter/margarin, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit hingga sedikit layu.
- Masukkan udang aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap inggris, saus tiram, saus sambal dan kecap manis lalu tambahkan air aduk2. Masukkan lada hitam, merica, garam, gula dan kaldu bubuk serta daun bawang. Jangan lupa sambil koreksi rasa. Matikan api.
- Sajikan
- Lezzzato
Demi berjalannya proses produksi udang bakar saus lada hitam yang sedang Anda jalankan, diperlukan sebuah alat yang memiliki kualitas baik. Bagi Anda yang ingin menjalankan usaha udang bakar saus lada hitam Anda bisa menggunkan mesin pemanggang BBQ dari Toko Mesin Maksindo.. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saus lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
