Anda sedang mencari ide resep udang gimbal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang gimbal yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang gimbal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang gimbal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gimbal udang nich luarnya garing renyah.tapi dalamnya masih sedikit basah.chewy, kenyal lembut gitu.kayak bakwan. Di Semarang gimbal udang adalah salah satu bahan penting , sebagai pelengkap tahu gimbal.kuliner khas Semarang. Selain itu bisa juga sebagai pelengkap makanan khas Semarang lain.yaitu tahu pong kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang gimbal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang Gimbal menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Gimbal:
- Sediakan 500 gr udang kupas tuntas
- Ambil 250 gr tepung beras
- Gunakan 300 ml santan (65 ml kara + air)
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 3 lbr daun jeruk iris tipis
- Siapkan 5 lbr daun seledri iris tipis
- Ambil 🧄Bumbu Halus🧄
- Gunakan 5 siung baput
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam / kaldu jamur
Salah satu alternatif, Gimbal Udang aja. Persediaan berkulit (nglepasnya dari beku relatif cepat & gampang). Tahu Gimbal ini berbahan dasar dari tahu goreng, irisan kol/ kubis, lontong, telur goreng, gimbal, dan tauge. Gimbal sendiri merupakan udang yang di goreng dengan tepung, bentuknya sepert "Bakwan Udang".
Langkah-langkah menyiapkan Udang Gimbal:
- Haluskan bumbu. Tips : agar rasa udang gimbal lbh kuat bisa tambahkan secukupnya kaldu ayam atau kaldu jamur 😉
- Campur tepung beras, bumbu halus, daun jeruk dan santan. Aduk rata. Tips : saat mencampur air santan lakukan sedikit demi sedikit, jangan sekaligus biar tidak ke enceran, bila adonan udang gimbal sudah di rasa cukup kental stop menuangkan air santannya, tdk perlu sampai habis.
- Tambahkan telur aduk hingga rata. Tips : bisa juga tambahkan irisan daun seledri untuk mempercantik tampilan udang gimbal setelah di goreng.
- Masukkan udang. Aduk hingga tercampur.
- Panaskan minyak. Goreng adonan hingga matang, angkat dan hidangkan. Note : terlihatkan tampilan udang gimbalnya tidak polosan ada bintik hijau dari irisan daun seledri 😊
Pada proses penyajiannya, lontong dan gimbal yang di potong kecil dan kemudian di masukan dalam piring. Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe. I do love a spicy seafood dish. This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina. I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang gimbal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
