Sedang mencari ide resep udang saos lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saos lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Saos Lada Hitam enak lainnya. Goreng udang sampai matang, sisihkan tumis bawang putih yang sudah di geprak dan dicincang, masukkan udang dan irisan cabai keriting, aduk rata, tambahkan sedikit air Masukkan saus tiram, kecap manis dan lada hitam. aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap Saus lada hitam termasuk salah satu jenis saus populer yang bisa dikombinasikan dengan aneka jenis bahan masakan, dari daging sapi, ayam, kepiting, hingga tempe. Cara mambuat dan bahan untuk saus lada hitam ini ternyata cukup sederhana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saos lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang saos lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang saos lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang Saos Lada Hitam menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Saos Lada Hitam:
- Gunakan 1/2 kg udang,buang kepalanya,bersihkan sisihkan
- Siapkan Bumbu yg diiris2 :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan Seruas laos di geprek
- Sediakan Seruas jahe, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 100 ml air (secukupnya)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Gunakan 1 sdm saos lada hitam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm saos sambel (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Sangat pas untuk Bunda yang ingin menyajikan variasi ayam bakar yang lezat untuk sajian menu harian di rumah. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak. Lada hitam butir ini digerus kasar menggunakan alat seperti tongkat bambu yang bisa diputar bernama pepper mill. Dengan digerus kasar, lada hitam dapat mengeluarkan aroma dan rasa yang kuat.
Langkah-langkah membuat Udang Saos Lada Hitam:
- Siapkan semua bahan
- Sisihkan bahan bumbu yg sdh diiris2
- Siapkan wajan,nyalakan api kemudian tumis bumbu yg sdh diiris td sampai harum
- Setelah bumbu harum masukan daun salam,serai,laos dan jahe masukan juga air kemudian masak sebentar lalu masukan saos tiram, saos lada hitam, saos sambel dan kecap manis kemudian aduk2 sampai semua bumbu tercampur (sambil d tes rasa y bun)
- Setelah semua bumbu tercampur dan rasa sudah pas lalu masukan udang kemudian masak lagi sampai udang matang,kalo bunda tidak suka kuahnya terll kental bisa ditambah air lagi sesuai selera aja
- Kalo udangnya sdh matang matikan api lalu tuang udang saos lada hitam ke wadah
- Udang saos lada hitam siap disajikan
Nah, untuk membuat saus lada hitam yang seenak restoran, anda jelas perlu menggunakan lada hitam butir juga. Masukkan udang kupasnya lalu beri sedikit air secukupnya. Aduk aduk sebentar sampai kelihatan sudah berubah warnanya. Masukkan kecap manis, saos sambal, lada halus, irisan daun bawang dan saus tiramnya kemudian aduk kembali. Beri air dan masak sampai air agak menyusut dan bumbu sudah menyerap. matikan kompor.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Saos Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
