Sedang mencari inspirasi resep pepes udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sajian pepes kini dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan sederhana atau menggabungkan beberapa bahan sekaligus. Mulai dari pepes tahu udang, tahu dan ikan teri, hingga pepes daun singkong dan ikan asin. Hidangan pepes berbagai bahan ini tidak kalah lezat dan menyehatkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes udang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes udang:
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil iris Bumbu
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Siapkan Bahan Utama
- Siapkan 350 gr Udang/ Cumi
- Ambil Bahan lainnya
- Gunakan Daun kemangi
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Resep pepes udang ini memang sama seperti pepes yang lainnya namun udang memiliki rasa yang enak tersendiri karena udang sudah memiliki rasa enak yang alami meskipun tanpa adanya bumbu tambahan. Namun demikian pepes udang kali ini akan kami padukan dengan kelapa parut yang tidak terlalu tua. Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini.
Cara membuat Pepes udang:
- Bersihkan udang/cumi rendam dg air jeruk nipis dan garam biarkan 15 menit…lalu bilas dan tiriskan
- Haluskan bumbu halus
- Siapkan baskom isi dg daun kemangi lalu tambahkan bumbu halus, bumbu iris, sobekan daun salam dan telur aduk rata baru masukkan udang/ cumi beri garam, gula dan penguat rasa secukupnya koreksi rasa
- Bungkus udang/cumi dengan daun pisang lalu kukus selama 20 menit lalu u mengeringkan air yg ada di dalam bungkusan saya oven/bakar kurang lebih 10 menit
- Angkat dan sajikan
Resep membuat pepes udang mangga membutuhkan bahan utama yang segar karena dapat memicu metabolism yang tepat untuk anda dan keluarga. Membuat resep ini tidak membutuhkan banyak sekali bahan untuk dipersiapkan namun ada beberapa teknik yang diperlukan untuk dapat menyajikan pepes udang mangga ini dengan tepat. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
