Anda sedang mencari ide resep sayur labu air udang santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu air udang santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bentuknya seperti labu siam tapi besar, kulitnya tebal. Masak yg cepat aja deh tinggal iris², cemplung² dan jadi deehh.😍 #WeekendChallenge #. Udang di sayur ini bikin rasanya jadi gurih manis, kalo petenya sih gak usah ditanya ya 😆😆.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu air udang santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur labu air udang santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur labu air udang santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Labu Air Udang Santan memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Labu Air Udang Santan:
- Siapkan 1 bh Labu Air uk. Sedang
- Siapkan 250 gr Udang uk. Sedang
- Gunakan 1.5 liter santan
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 buah cabe hijau dan ale
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 4 bh Lombok merah
- Sediakan 4 bh Lombok rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Masukan air dan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih dan sayur labu siam berubah warna. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, tetapi rasanya ringan. Apabila sudah mendidih dan labu lembut, masukkan santan, cili merah, daun kunyit dan serbuk lada hitam..
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Labu Air Udang Santan:
- Kupas labu dan potong lecil2 lalu cuci
- Cuci udang lalu buang kepalanya, sisihkan
- Kupas bumbu halus dan iris kecil2 kemudian haluskan kecuali lengkuas digeprek, cabe hijau diiris serong dan ale dibuang kulit yg di kedelainya
- Siapkan minyak goreng utk menumis lalu tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun salam, cabe hijau dan ale
- Masukkan udang sambil diaduk hingga warna udang berubah merah lalu masukkan santan dan labu air
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Setelah mendidih matikan kompor, cek rasa dan sajikan
Kami di pantai timur selalu menggunakan lada hitam ganti cili api untuk masakan sayur lemak.bersama ikan bilis atau ikan yang direbus dgn sedikit air hingga kering air rebusan itu. Cara Membuat Sayur Labu Siam Kuah Santan Kuning yang Lezat dan Praktis Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sebelum Diolah. Jika bahan dan bumbu seperti di atas telah disiapkan, langkah yang harus anda lakukan yaitu kupas labu siam. Lalu potong labu siam tersebut membentuk dadu. Cuci labu tersebut hingga bersih, lalu tiriskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur labu air udang santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
