Lagi mencari inspirasi resep sayur labu udang tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu udang tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu udang tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur labu udang tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur labu udang tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Labu Udang Tempe menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Labu Udang Tempe:
- Ambil 2 buah labu, dipotong korek api
- Sediakan 200 g udang, dibuang kepala, ekor dan kulitnya
- Siapkan 1 papan tempe, dipotong kotak
- Ambil 4 buah cabe merah besar, dipotong serong
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 bungkus kecil santan instant
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
Mulai dari ditumis sampai dimasak kuah, semuanya lezat. Masukkan labu siam, tumis sampai labu agak layu. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Sayur lodeh lompong sederhana. foto: Instagram/@ocha_chupid.
Langkah-langkah membuat Sayur Labu Udang Tempe:
- Dididihkan air dipanci.
- Sementara menunggu, ditumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai wangi dan benar benar matang. Lalu dimasukan gula merah dan udang, diaduk sampai udang berubah warna.
- Dimasukan tumisan bumbu dan udang ke dalam rebusan air, diaduk rata. Kemudian dimasukkan labu dan tempe. Juga gula pasir, garam, kaldu jamur dan merica. Diaduk rata dan koreksi rasa. Dimasak sampai labu empuk.
- Dimasukkan santan instant dan cabe merah, diaduk dan dimasak sampai mendidih.
- Sajikan 🤤🤤🤤
Lontong sayur merupakan perpaduan antara makanan yang terbuat dari beras kukus dengan kuah santan gurih. Tambahkan udang, kaldu ayam, nangka muda, labu siam, dan kacang panjang yang telah direbus. Aduk-aduk sampai merata dan tuangkan santan. Sayur labu siam setelah diolah memiliki tekstur yang lembut, basah dan crispy. Menjadikannya sangat mudah digigit dan di cerna.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Labu Udang Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
