Pepes Udang
Pepes Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Udang memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Udang:
  1. Siapkan 200 gr (5 ekor)Udang Sungai
  2. Sediakan 💙 Bumbu halus
  3. Ambil 10 buah cabe merah
  4. Gunakan 10 buah cabe rawit (blh skip)
  5. Sediakan 7 Siung bawang merah
  6. Sediakan 3 Siung bawang putih
  7. Sediakan 💙 Bumbu pelengkap
  8. Gunakan 1 Cm kunyit
  9. Siapkan 6 Buah (100 gr) tomat kecil
  10. Ambil 1 Batang sereh
  11. Sediakan 2 Batang daun kemangi
  12. Siapkan 1 batang daun bawang
  13. Siapkan 1 sdm Garam
  14. Ambil 1 sdm Penyedap jamur
  15. Ambil 💙 Bahan tambahan
  16. Siapkan Daun pisang
  17. Gunakan Lidi / tusuk gigi
Cara menyiapkan Pepes Udang:
  1. Siapkan bahan. Bersihkan udang, buang kulit atasnya n belah. Bersihkan daun, layer di atas api, supaya daun lembut n tidak mudah robek.
  2. Haluskan bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih n tomat kecil. Ambil 2 bh tomat yg hijau untuk di potong2 bagi 6. Sereh n kunyit di keprek, daun bawang potong kecil2. Campurkan semua bumbu halus,daun bawang, garam n penyedap jamur, koreksi rasa. Campurkan udang ke dalam bumbu halus n aduk rata.
  3. Susun udang dengan posisi lurus n arah berlawanan di atas daun, tambahkan kunyit, sereh n daun kemangi, lalu bungkus ikan n jepit dgn lidi / tusuk gigi.
  4. Panaskan kukusan n kukus pepes selama 20 menit. Lalu angkat n bakar sebentar di teflon selama 5 menit.
  5. Pepes siap di sajikan selagi panas hingga hangat. Selamat mencoba n semoga suka.😍😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!