Lagi mencari inspirasi resep udang bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang bakar kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bumbunya sederhana tapi rasanya istimewa 👍 Udang dapat dijadikan menu pavorit keluarga menggunakan resep udang bakar kecap enak spesial. Kecap yang digunakan adalah kecap Bango. Rasa udang berpadu dengan bumbu olesan mantap menghasilkan makanan bercita rasa nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang bakar kecap menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang bakar kecap:
- Siapkan 300 gr udang size A super grade
- Sediakan Bumbu oles bakaran
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saori sauce
- Gunakan 1 sdm mentega
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Sambal kecap
- Gunakan 1 butir tomat
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Ambil 4 bh cabe rawit
- Sediakan 4 sdm kecap organik
- Sediakan 2 bh limau kasturi
Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan legit. Agar bumbu lebih meresap, anda bisa merendam udang dalam campuran bumbu selama beberapa saat, baru kemudian dibakar di atas api. Tidak perlu membakarnya terlalu lama karena udang termasuk bahan yang cepat sekali matang. Cuci bersih udang, belah kulit bagian punggung memanjang, jangan sampai putus; Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis; Campurkan di mangkok bumbu: mentega yang sudah dilelehkan, bawang putih halus, cabai merah halus, ketumbar, kecap ikan, garam, merica, madu dan saus sambal botolan.
Langkah-langkah membuat Udang bakar kecap:
- Cuci bersih udang.kmdn tusuk2 dg tusuk sate.siapkan bumbu olesnya campur jd satu dlm wadah saus tomat.saus saori.kecap manis.margarindan lada bubuk
- Siapkan arang panas.bakar udang sambil sesekali di oles dg saus olesan.
- Bakar sambil sesekali di bolak balik dg di beri olesan.sampe matang.
- Siapkan bahan sambal kecapnya.iris tipis semua.perasi dg limau kasturi.kmdn tuangi kecap manis secukupnya..
- Sajikan dg lalapannya..sesuai selera.
Jakarta - Udang bakar ini rasanya kenyal gurih. Dibakar dengan olesan bumbu kecap dan bawang bikin rasanya jadi makin menantang. Yang jelas, satu ekor pasti kurang! Masukan kembali perasa makanan seperti garam, gula pasir, bubuk merica, kecap manis serta saus tiram, kemudian lanjutkan memasak sampai masakan anda mengental. Setelah itu anda ambil kembali udang yang telah ditiriskan, kemudian anda masukkan kembali udang tersebut ke dalam wajan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
