Lagi mencari inspirasi resep udang bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang bakar kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbunya sederhana tapi rasanya istimewa 👍 Udang dapat dijadikan menu pavorit keluarga menggunakan resep udang bakar kecap enak spesial. Kecap yang digunakan adalah kecap Bango. Rasa udang berpadu dengan bumbu olesan mantap menghasilkan makanan bercita rasa nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang bakar kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Bakar Kecap memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Bakar Kecap:
- Gunakan 500 gram udang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm margarin, lelehkan
- Ambil Secukupnya tusuk sate
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu oles :
- Sediakan Bumbu halus yang sudah ditumis
- Siapkan Margarin cair
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 4 sdm kecap manis (secukupnya)
Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan legit. Agar bumbu lebih meresap, anda bisa merendam udang dalam campuran bumbu selama beberapa saat, baru kemudian dibakar di atas api. Tidak perlu membakarnya terlalu lama karena udang termasuk bahan yang cepat sekali matang. Cuci bersih udang, belah kulit bagian punggung memanjang, jangan sampai putus; Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis; Campurkan di mangkok bumbu: mentega yang sudah dilelehkan, bawang putih halus, cabai merah halus, ketumbar, kecap ikan, garam, merica, madu dan saus sambal botolan.
Langkah-langkah membuat Udang Bakar Kecap:
- Bersihkan udang, kemudian cuci bersih, tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk rata, biarkan selama ±15 menit, kemudian tusuk-tusuk udang dengan tusukan sate.
- Lelehkan margarin, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat lalu tuang dalam wadah, tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap manis dan margarin cair, aduk rata.
- Lumuri udang hingga rata, kemudian masukan ke dalam kulkas, biarkan selama ±15 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan pemanggang sate/teflon, olesi dengan mentega, lalu panggang sate udang hingga berwarna kuning kemerahan.
- Sajikan.👍🤤
Jakarta - Udang bakar ini rasanya kenyal gurih. Dibakar dengan olesan bumbu kecap dan bawang bikin rasanya jadi makin menantang. Yang jelas, satu ekor pasti kurang! Masukan kembali perasa makanan seperti garam, gula pasir, bubuk merica, kecap manis serta saus tiram, kemudian lanjutkan memasak sampai masakan anda mengental. Setelah itu anda ambil kembali udang yang telah ditiriskan, kemudian anda masukkan kembali udang tersebut ke dalam wajan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Bakar Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
