Sedang mencari inspirasi resep udang tumis kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tumis kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tumis kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang tumis kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pas belanja ke tukang sayur, ngeliat udang sama tahu. Langsung deh kepikiran buat bikin masakan ini. 😄 keke. Cara Membuat Tumis Udang Bumbu Kecap Praktis - Tak ada bosan-boasannya membuat sebuah masakan enak yang berbahan dasar udang karena selai proses pembuatannya yang mudah, memasak udang juga tidak membutuhkan banyak bahan pelengkap lainnya karena udang sudah memiliki rasa yang gurih meskipun tanpa adanya bumbu pelengkap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang tumis kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Tumis Kecap memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Tumis Kecap:
- Gunakan 250 gram udang, buang kepalanya
- Ambil 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- Ambil secukupnya gula, garam, penyedap rasa dan kecap manis
- Siapkan daun pree atau daun bawang
- Ambil 200 ml air
- Ambil minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil secukupnya merica
Sayur ini cocok untuk diolah menjadi masakan apapun: tumis, berkuah, bahkan goreng tepung. Anda bisa menambahkan bahan protein sesuai selera, agar sayur ini bisa disajikan sendiri sebagai lauk yang bergizi. Seperti udang, telur puyuh, bakso, ayam, dan lainnya. Tumis yang paling umum dikenal orang adalah tumis kangkong, namun sebenarnya Anda bisa menumis sayuran apa saja mulai dari sawi, kembang kol, wortel, buncis, brokoli, hingga bayam.
Cara membuat Udang Tumis Kecap:
- Siapkan bahan yang sudah dibersihkan.
- Haluskan bumbu, bisa diuleg atau blender.
- Tumis bumbu halus, sampai harum, masukkan potongan kacang panjang dan tambahkan air.
- Sambil ditumis-tumis, masukkan udang, tambahkan gula, garam penyedap rasa dan kecap manis secukupnya.
- Jika udang sudah matang, tambahkan potongan daun bawang. Angkat dan sajikan.
Biasanya juga ditambah kecap manis dan sedikit air sehingga masakan jadi tidak terlalu kering. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang agak kecokelatan. Masukkan udang dan tuang sedikit air, tumis hingga udang berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk. Masukkan margarin dan tumis lagi hingga leleh dan tercampur rata dengan bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang tumis kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
