Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng kecap t'tau (tempe tahu udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kecap t'tau (tempe tahu udang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kecap t'tau (tempe tahu udang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng kecap t'tau (tempe tahu udang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kusukaaa sambel krecek😚 Biasanya suka beli, coba buat utk pertama kalinya. Sambal goreng ati ampela kecap. foto: Instagram/@ninaerlianiiii. Potong kotak tempe dan tahu b.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng kecap t'tau (tempe tahu udang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Goreng Kecap T'TAU (Tempe Tahu Udang) memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Goreng Kecap T'TAU (Tempe Tahu Udang):
- Sediakan Tempe secukupnya (potong dadu kecil memanjang)
- Gunakan Tahu secukupnya (potong dadi kecil memanjang)
- Sediakan Udang
- Gunakan Kecambah panjang (optional)
- Gunakan 5 siung bawang merah (Iris tipis memanjang)
- Ambil 3 siung bawang putih (Iris tipis memanjang)
- Gunakan 1 buah cabe merah besar (Iris menyerong)
- Gunakan 3 buah cabe rawit (Iris menyerong)
- Ambil Laos seukuran jempol (geprek)
- Siapkan 1 lembar daun salam (kering/segar)
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
Tapi jika anda bertanya apakah di semua gerai Carefour menjual tempe dan sambal yang sama, saya sendiri kurang tahu. Di resep Tempe Mendoan Plus Sambel Kecap ini hidangan tempe mendoannya mantap dan pasangannya klop. Goreng tempe setengah matang lalu angkat dan sajikan dengan sambal kecap. Masakan ini adalah sambal goreng tempe.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kecap T'TAU (Tempe Tahu Udang):
- Siapkan semua bahan;
- Kecambah dicuci bersih (jika ingin, bagian ekor kecambah bisa dibuang), tempe & tahu digoreng setengah garing tiriskan);
- Udang dikupas dibuang kotorannya, dicuci bersih, lalu tambahkan perasan air jeruk lemon/jeruk nipis & berikan cincangan bawang putih (utk menghilangkan bau amis) campur merata;
- Tumis semua bumbu hingga tercium aroma wangi bumbu, setelah itu masukkan udang, masak hingga udang setengah matang;
- Setelah itu masukkan kecambah, tunggu hingga agak layu, kemudian masukkan tahu & tempe campur merata (tambahkam sedikit air mineral);
- Terakhir tambahkan kecap manis (+/- 2 sdm) & garam, lalu koreksi rasa;
- Setelah selesai memasak, sajikan dalam mangkok, selamat mencoba 😉
Kita mulai dengan memakai resep yang sederhana hingga sedikit variasi Tambahkan kecap manisnya serta lada bubuk untuk mendapatkan rasa yang semakin sedap. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya. Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas. Tempe mendoan merupakan tempe yang diolah dengan cara digoreng, namun dibalut terlebih dahulu oleh adonan tepung dengan bumbu yang khas. Kemudian, sajikan hangat-hangat bersama cubitan pedas sambal kecap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng kecap t'tau (tempe tahu udang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
