Lagi mencari inspirasi resep udang bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang bakar kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang bakar kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bumbunya sederhana tapi rasanya istimewa 👍 Udang dapat dijadikan menu pavorit keluarga menggunakan resep udang bakar kecap enak spesial. Kecap yang digunakan adalah kecap Bango. Rasa udang berpadu dengan bumbu olesan mantap menghasilkan makanan bercita rasa nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Bakar Kecap menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Bakar Kecap:
- Ambil 4 ekor udang sungai besar
- Siapkan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1/2 siung bawang putih parut
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm margarin, lelehkan
- Ambil Olesan :
- Ambil 1/2 sdm bawang merah goreng, haluskan
- Ambil 1/2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm saos sambal botol
- Siapkan 1/4 sdt lada putih bubuk
- Ambil 50 ml kecap manis
Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan legit. Agar bumbu lebih meresap, anda bisa merendam udang dalam campuran bumbu selama beberapa saat, baru kemudian dibakar di atas api. Tidak perlu membakarnya terlalu lama karena udang termasuk bahan yang cepat sekali matang. Cuci bersih udang, belah kulit bagian punggung memanjang, jangan sampai putus; Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis; Campurkan di mangkok bumbu: mentega yang sudah dilelehkan, bawang putih halus, cabai merah halus, ketumbar, kecap ikan, garam, merica, madu dan saus sambal botolan.
Cara menyiapkan Udang Bakar Kecap:
- Udang yang sudah bersih dilumuri air jeruk nipis, bawang putih parut dan garam. diamkan kurleb 30 menit.
- Campur semua bahan olesan, tambahkan margarin leleh. aduk rata
- Setelah 30 menit, olesi udang dengan bumbu olesan, kemudian bakar diatas bara api/teflon sampai matang sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu olesan.
- Sajikan selagi hangat.
Jakarta - Udang bakar ini rasanya kenyal gurih. Dibakar dengan olesan bumbu kecap dan bawang bikin rasanya jadi makin menantang. Yang jelas, satu ekor pasti kurang! Masukan kembali perasa makanan seperti garam, gula pasir, bubuk merica, kecap manis serta saus tiram, kemudian lanjutkan memasak sampai masakan anda mengental. Setelah itu anda ambil kembali udang yang telah ditiriskan, kemudian anda masukkan kembali udang tersebut ke dalam wajan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Bakar Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
