Anda sedang mencari ide resep lomie udang simple khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lomie udang simple khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lomie udang simple khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lomie udang simple khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lomie udang simple khas Palembang enak lainnya! Resep hokian lomie seafood ll cara masak lomie hokian. ►. Makcik Makan: Mie Kuah Udang Khas Selatpanjang. ►.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lomie udang simple khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lomie udang simple khas Palembang menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lomie udang simple khas Palembang:
- Ambil 7-10 buah udang, bersihkan jangan kupas kulit dulu ya
- Ambil Bahan kaldu udang:
- Ambil 1/2 kg kepala udang, bersihkan dan tiriskan
- Gunakan 1 sdm bawput cincang
- Siapkan 1 sdm minyak zaitun
- Siapkan 1.5 liter air
- Ambil Bahan cemplung dalam kuah:
- Ambil 1/2 cup jamur kuping, rendam kemudian iris halus
- Ambil 1-2 butir telor ayam, kocok rata
- Ambil 1 sdm dark soy sauce buat warna kuah agak gelap
- Sediakan 1-2 sdm light soy sauce
- Ambil Bahan pengental kuah:
- Ambil 1.5 sdm tepung terigu, sy pake all purpose flour
- Ambil 1.5 sdm tepung tapioca
- Siapkan 1.5 sdm tepung maizena
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2-3 sdm Air untuk mencampur bahan
- Sediakan Bahan kering dan topping:
- Gunakan 2-3 keping mie kering
- Gunakan Sayuran hijau siap direbus
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambel
Palembang menjadi salah satu tempat yang pas bagi pelancong menikmati hari libuaran. Selain terkenal dengan beragam tempat wisatanya, Palembang juga Namun, selain pempek masih ada banyak makanan khas Palembang yang terkenal enak? Mulai dari makanan ringan, hingga makanan. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu Burgo tergolong makanan khas penduduk Palembang yang sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Lomie udang simple khas Palembang:
- Udang dibersihkan, jangan kupas kulit dulu, siap direbus HANYA 5-6 MENIT SAJA ya bersama kaldu udang, setelah berubah warna, angkat sisihkan, baru kupas kulit, bersihkan dan belah rata udang siap untuk topping.
- Untuk kaldu udang: Tumis bawput baru masukkan kepala udang, tumis hingga semua berubah warna baru masukkan air kemudian godog selama minimal 30-45 menit dengan api kecil.
- Setelah kaldu udang matang, angkat dan saring dulu baru siap dijadikan kuah lomie. Masukkan potongan jamur kuping, baru bahan pengental saus, aduk rata baru masukkan kecap untuk atur warna kuah. Setelah tingkat kekentalan kuah sesuai selera, kecilkan api baru masukkan kocokan telur, aduk searah jarum jam. Selesai proses ini, artinya lomie sudah siap.
- Rebus bahan kering, seperti mie dan sayuran, tata di mangkuk, siram dengan kuah lomie baru tata irisan udang di atasnya dan tabur bawang goreng plus sambal. Lomie kuah udang siap disantap. Selamat mencoba!
Jika ditilik dari bahan pembuatannya hanya menggunakan tepung sagu. Makanan khas Palembang menjadi salah satu hal yang jadi daya tarik tersendiri. Menariknya, akulturasi beragam budaya di kota ini melahirkan aneka kuliner yang beragam macamnya. Bukan hanya pempek, kuliner khas Palembang ternyata ada banyak banget, lho! Pindang merupakan makanan khas palembang yang terkenal selain pempek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lomie udang simple khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
