Lagi mencari inspirasi resep tahu walik isi udang dan sambel kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu walik isi udang dan sambel kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik isi udang dan sambel kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu walik isi udang dan sambel kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Halo,,, Ketemu lagi di Sarjana Masak. Kali ini aku akan membuat Tahu Walik dan Sambel Kecap ala Sarjana Masak. Soal rasa gak usah di tanya lagi deh, tahu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu walik isi udang dan sambel kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu walik isi udang dan sambel kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu walik isi udang dan sambel kecap:
- Gunakan Bahan tahu walik
- Gunakan 1/2 kg udang
- Gunakan 10 tahu pong
- Gunakan Tepung tapioka
- Sediakan Tepung bumbu
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil Bahan halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu ayam
- Gunakan Merica
- Sediakan Bahan sambel kecap
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawah putih
- Ambil Garam
- Siapkan Kecap
- Gunakan Gula
Camilan praktis yang terjangkau dan dapat dinikmati pelaku gaya hidup vegetarian. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Sajikan Tahu Walik Crispy dengan sambel kecap. Adonan isi tahu walik adalah daging ayam dan daging sapi atau campuran keduanya yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung serta dibumbui seperti adonan bakso.
Cara menyiapkan Tahu walik isi udang dan sambel kecap:
- Cuci bersih udang, kemudian haluskan
- Campurkan bumbu halus dengan udang, masukkan irisan daun bawang dan tepung tapioka secukupnya. Uleni adonan
- Cuci bersih tahu, kemudian potong jadi 2 karena saya pakai tahu yg panjang. Bersihkan bagian putih di dalamnya, kemudian balik menjadi bagian coklat di dalam. campurkan saja bagian putihnya dengan adonan udang
- Sediakan panci untuk mengukus
- Isikan adonan udang ke dalam tahu masukkan ke dalam panci.
- Kukus tahu isi udang -/+ hingga 20 menit.
- Selagi menunggu udang, buat sambelnya sekalian.
- Cuci bersih bawang merah dan putih yg sudah dikupas
- Goreng bahan sambel sampai layu
- Angkat tiriskan kemudian ulek tambahkan garam sedikit dan kecap masih apa aja.
- Bial sudah halus pindahkan sambel ke mangkok kemudian tambahkan kecap. Ici rasa.
- Matikan api yg mengukus tahu
- Balut tahu dengan tepung. Kemudian goreng tahu sampai kuning kecoklatan.. titiskan dan siap disajikan
Salah satu warung yang sudah cukup lama menjual tahu walik adalah Warung Biru yang berada di Kota Banyuwangi. Cara Membuat Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama walik karena cara mengolahnya. Balik tahu lalu beri isian adonan ke dalamnya. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan dibalik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan isi ayam, ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu walik isi udang dan sambel kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
