Lagi mencari inspirasi resep tumis pare campur udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis pare campur udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis pare campur udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis pare campur udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis pare campur udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Pare Campur Udang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tumis Pare Campur Udang:
- Gunakan 300 gr Pare / Priak (1 buah)
- Sediakan 200 gr Udang
- Ambil 🥒Bumbu untuk menumis pare :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 lombok besar (saya lombok keriting)
- Siapkan 1/4 sdt Garam (blh di +)
- Ambil 1/4 sdt gula (blh di +)
- Ambil 1/4 sdt ajinomoto(skip)
- Ambil 50 ml air (untuk menumis)
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan untuk merendam pare
- Ambil 1 ruas jari Asam Jawa (di lumatkan)
- Ambil 200 ml Air (merendam pare)
- Gunakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Tumis Pare Campur Udang:
- Ambil 1 buah pare ukuran sedang,potong kedua ujung pare,lalu belah dua pare,dan bersihkan bagian tengah pare.
- Iris tipis² pare,lalu beri air untuk merendam,asam jawa (di haluskan),dan garam,aduk rata,lalu rendam selama 15 menit.jika sudah 15 menit,cuci bersih pare hingga berulang kali,lalu tiriskan.
- Kupas bawang putih lalu rajang kecil²,iris juga cabe besarnya.Siapkan wajan besar,beri secukupnya minyak lalu tumis bawang hingga harum,lalu masukan juga cabenya.
- Bila sudah harum,masukan udang,aduk rata,dan biarkan sampai udangnya berubah warna.
- Jika sudah masukan parenya, beri garam,gula dan ajinomotonya (says skip), jangan lupa beri air, aduk² rata, test rasa dan biarkan mendidih, matang merata.bila sudah matang merata angkat dan sajikan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis pare campur udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
