Sedang mencari ide resep udang tahu cabe ijo saus tiram yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tahu cabe ijo saus tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tahu cabe ijo saus tiram, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang tahu cabe ijo saus tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Coba resep yang satu ini yuk, udang cabe ijo pedas, selain rasanya lezat, baik untuk kesehatan karena pada cabe banyak mengandung antioksidan yang bermanfaat menjaga tubuh dari serangan radikal bebas, serta mengandung lasparaginase dan capsaicin yang berperan sebagai zat anti kanker. Pada Video kali ini saya ingin membagikan resep dan cara memasak Udang Cabe Ijo Saus Tiram ala MaMi KeKe. Bagaimana cara saya memasak dan bagaimana hasilnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tahu cabe ijo saus tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Tahu Cabe Ijo Saus Tiram menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Tahu Cabe Ijo Saus Tiram:
- Gunakan 250 gram Udang
- Sediakan 2 bungkus Tahu Putih/Tahu Cina potong kotak2 kecil lalu goreng
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Buah Bawang Bombay ukuran sedang
- Ambil 7-8 pcs Cabe Ijo Besar
- Ambil Secukup nya Cabe Rawit Merah
- Sediakan Secukup nya Jahe Geprek
- Sediakan 1 Batang Serai
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram
- Ambil Secukup nya Garam
- Siapkan Secukup nya minyak goreng
- Sediakan Secukup nya air matang
Saus tiram adalah salah satu jenis bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram yang dikondensasikan. Saus serbaguna ini bukan hanya digunakan untuk berbagai Chinese food yang bersifat tumis, tetapi juga dapat ditemukan di dalam masakan yang direbus seperti kari dan oden..masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Karena saus tiram tak melulu di jual dalam botolan saja. Kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tahu Cabe Ijo Saus Tiram:
- Potong2 bawang merah dan bawang bombay, cincang bawang putih, geprek jahe dan serai, lalu tumis semua bersamaan dengan daun salam dan daun jeruk, jika sudah layu dan harum tambahkan udang yang sudah dicuci bersih, tambahkan garam dan merica, tumis hingga udang setengah matang
- Masukkan cabe hijau, lalu aduk rata dan masukkan tahu yang sudah dipotong kotak2 dan digoreng terlebih dahulu. Tumis semua hingga rata lalu tambahkan air secukupnya
- Terakhir masukkan saus tiram dan cabe rawit utuh, masak hingga semua matang, koreksi rasa. Dan sajikan! 😍
Saus: rebus air, bawang putih, cabai merah keriting, dan daun jeruk sampai mendidih. Masak sampai gula larut dan mengental. Tambahkan saus tiram, kecap manis Bango dan cuka. Setelah saus tercampur rata, masukkan udang. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan cairan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang tahu cabe ijo saus tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
