Lagi mencari ide resep ayam udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam udang asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam udang asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam udang asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Udang Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Udang Asam Manis:
- Ambil sesuai selera Ayam dipotong
- Ambil sesuai selera Udang
- Siapkan sesuai selera Kembang Kol
- Sediakan 5 sdm saos tomat botolan
- Gunakan 7 sdm sambal cabai botolan
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Bumbu Crispy Ayam & Udang
- Siapkan 5 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1/3 sdt baking powder (tidak diharuskan)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan untuk tumis
- Ambil 3-4 batang daun bawang (iris kira-kira 3 cm)
- Ambil 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- Ambil 1 buah wortel (iris korek api)
- Ambil Jahe kira-kira sebesar ibu jari (geprek)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Udang Asam Manis:
- Bumbukan ayam dan udang dengan 1 sdt garam, 1 sdt gula, ½ sdm kecap ikan. Remas agar bumbu meresap, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Tuang minyak goreng / mentega juga boleh ke dalam wajan, dan tumis semua bahan yang sudah dipersiapkan sekaligus.
- Kemudian masukkan saos tomat, sambal, dan minyak wijen.
- Lalu tambahkan air putih sesuai selera (saya pakai ¾ gelas),dan diamkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih matikan kompor, lalu kita beralih untuk memasak ayam dan udangnya.
- Campur telur terlebih dahulu ke dalam ayam dan udangnya agar bumbu crispy nya mudah menempel.
- Setelah itu masukkan ayam dan udang ke dalam bumbu crispy yang sudah dipersiapkan.
- Kemudian masukkan ayam dan udang yang sudah dibumbu ke dalam minyak goreng panas.
- Setelah semua ayam dan bumbu masak, campurkan ke dalam saos asam manis yang sudah kita masak sebelumnya.
- Selesaaaiiii, sajikan dengan penuh cinta. 💕 Silahkan mencoba..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Udang Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
