Lagi mencari inspirasi resep pepes udang tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes udang tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes udang tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Udang Tahu memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Udang Tahu:
- Gunakan 1 Ons Udang Ukuran Sedang
- Gunakan Secukupnya Tahu
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 3 Bawang Putih
- Siapkan 6 Bawang Merah
- Siapkan 5 Cabe Keriting
- Siapkan 3 Kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Kunyit
- Siapkan Kencur
- Siapkan Daun Jeruk
- Gunakan Tomat Potong-Potong
- Sediakan 1 Telur Ayam
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu Jamur Bubuk
Langkah-langkah membuat Pepes Udang Tahu:
- Bersihkan udang. Kupas kulitnya dan cuci. Potong dadu tahu secukupnya. (Saya pakai tahu separuhnya saja)
- Blender bumbu halus. Jangan lupa tambahkan sedikit air. (Airnya sedikit saja, sekiranya agar tidak macet ketika diblander)
- Taruh bumbu halus di wadah. Tambahkan telur, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
- Masukkan potongan tahu dan udang, aduk rata juga.
- Siapkan daun dan bakar daun diatas kompor sebentar sampai layu. Agar ketika membungkus tidak mudah robek. Tata pepes. Jangan lupa beri irisan tomat. Kemudian bungkus menggunakan tusuk gigi (atau apapun)
- Taruh pepes kedalam kukusan yang sebelumnya sudah di panaskan. Kukus pepes selama -+ 20menit. Kemudian sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes udang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
