Anda sedang mencari inspirasi resep seafood saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seafood saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Suara.com - Tak melulu kepiting, buktinya udang juga menjadi salah satu sumber laut yang nikmat jika diolah dengan berbagai macam saus. Salah satu yang wajib Anda coba ialah udang Saus Padang. Cita rasa gurih, manis dan pedasnya sajian seafood ini dijamin bikin ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seafood saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seafood saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seafood saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seafood Saus Padang menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seafood Saus Padang:
- Ambil 1 kg kepiting
- Gunakan 500 gr udang, bersihkan & buang sungut
- Siapkan 500 gr cumi, bersihkan, poyong sesuai selera
- Sediakan 2 buah bawang bombay, potong agak besar
- Gunakan 4 ruas jahe, geprak
- Gunakan 4 batang daun bawang (iris miring)
- Siapkan 4 buah cabe merah besar, iris miring (saya skip, lg ga ada 😅)
- Sediakan 1 butir telur kocok
- Siapkan 2 sdm margarin
- Sediakan 6 sdm minyak sayur
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk & lada
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 30 buah cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan Bahan saos (campur & aduk rata) :
- Sediakan 800 ml air
- Ambil 10 sdm sambal botol (belibis)
- Gunakan 4 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm maizena
Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Kira-kira menurut kalian habis gak ya? Sekarang semua pasti bisa membuat Cumi Saus Padang seenak buatan restoran seafood langganan dengan trik rahasia ini.
Cara membuat Seafood Saus Padang:
- Bagi 2 atau 4 kepiting (tergantung besar kepiting), geprak capit, kukus 5-10 menit. Sisihkan.
- Rendam udang dengan air jeruk nipis & garam +/- 30 menit. Bilas sampai bersih. Sisihkan.
- Rendam cumi dengan air jeruk nipis & garam +/- 30 menit. Bilas sampai bersih. Agar tidak alot, masak cumi tanpa diberi air, aduk2 -/+ 3 menit. Buang airnya, bilas sampai bersih. Sisihkan.
- Panaskan margarin & minyak sayur, masukkan bumbu halus dan jahe, masak sampai harum.
- Masukkan kepiting, udang, cumi, cabe merah iris, bawang bombay & daun bawang. Aduk sebentar hingga udang berubah warna.
- Masukkan saos, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk & lada. Masak sampai mengental. Tes rasa.
- Masukkan telur kocok, masak sebentar. Matikan api. Angkat & sajikan. Super duper yummy!
Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas baik dan segar. Gunakan udang yang masih segar sehingga hasil akhirnya nanti terasa sedikit rasa manis di dagingnya. Cara dan Langkah Untuk Membuat Kepiting Saus Padang Asli Masakan Seafood Enak dan lezat Cara Memasak Kepiting Saus Padang. Bersihkan terlebih dahulu keiting yang hendak diolah. Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seafood Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
