Sedang mencari ide resep dori cabe garam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dori cabe garam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori cabe garam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dori cabe garam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Dori fillet tepung bumbu cabe garam. Karena resto oriental di sini ngga menyediakan menu yang pakai si bumbu cabe garam kaya di Indonesia, makanya bikin sendiri deh dan kebetulan di freezer cuma ada dori fillet. Yang tidak terlalu suka ikan bisa diganti dengan udang, clamari, atau ayam juga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dori cabe garam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dori Cabe Garam memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dori Cabe Garam:
- Sediakan Bahan Tepung Basah
- Siapkan 100 gr Dori, difillet (bisa diganti ayam / cumi / udang)
- Gunakan 1 telur
- Sediakan 1/2 sdm saos tiram
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Pinch of lada
- Sediakan 1 sdm tepung maizena (ditambahkan setelah marinasi)
- Ambil Bahan Tepung Kering
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Pinch of lada
- Sediakan Bahan Cabe Garam
- Siapkan 1/2 sdm margarine
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 1 cabe keriting
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1 batang daun bawang
Haii kesayangan, mamak update lagi nih. Kali ini update ya agak ke cepetan karena khusus mengabulkan permintaan temen FB mamak. Resep aslinya dari yutubnya babang willgoz "cumi cabe garam" tapi cuminya aku ganti sama ikan dori. Variasi lain dari masakan Bumbu Cabe Garam, resep sebelumnya Terong Crispy Cabe Garam.
Langkah-langkah menyiapkan Dori Cabe Garam:
- Campur telur, saos tiram, sedikit lada & garam kedalam mangkok. Masukan fillet dori & masukan kedalam kulkas sealam 15 menit.
- Keluarkan dori dari kulkas, campur dengan maizena.
- Balurkan dori dengan campuran tepung kering. Goreng dengan minyak goreng, sisihkan.
- Panaskan margarine, masukan bawang putih lalu cabe. Tumis sampai bawang menjadi kecokelatan, masukan kaldu & lada, dan daun bawang terakhir. Masukan dori yg sdh digoreng kedalam wajan & oseng2 sebentar. Sajikan & enjoy! :)
Instruksi Membuat Dori Crispy Cabai Garam. Bersihkan dori, lalu lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Haluskan bumbu untuk marinasi (bawang putih, lada, garam). Lumurkan bumbu halus ini pada ikan dori. Dori Cabe Garam a la Rice Bawl: Ternyata, rasanya lumayan enak loh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dori cabe garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
