Sedang mencari inspirasi resep sambal udang goreng pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang goreng pete yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal udang goreng pete, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal udang goreng pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Sambal Udang Pete Goreng - Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan hingga keluar kandungan sari cabe yang terasa pedas. Biasanya sambal juga ditambah bahan-bahan lain seperti terasi dan udang ebi. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia, Melayu sering dijumpai pula dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal udang goreng pete yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal udang goreng pete memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal udang goreng pete:
- Siapkan 1/4 kg udang
- Siapkan sesuai selera Pete
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan secukupnya Cabe merah besar
- Gunakan Secukupnya cabe merah keriting
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 3 biji kemiri
- Sediakan 3 lembar Daun salam, daun jeruk
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, totole
Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan. Jom layan video dalam Instagram Azie Kitchen dan youtube Azie Kitchen channel di SINI untuk video berdurasi lebih panjang.
Cara membuat Sambal udang goreng pete:
- Cuci bersih udang buang kepalanya
- Haluskan bumbu
- Goreng udang hingga berubah warna
- Tumis bumbu sampai harum dengan sedikit minyak
- Campur pete, daun salam, daun jeruk, garam, gula, totole
- Lalu masukan udang tambah air sedikit, masak bentar sampai meresap
Walaupun saya memang kira dah terer memasak Sambal Tumis Udang, hahaha perasaan tapi saya masih mencari petua petua atau tips untuk menghasilkan sambal tumis yang sedap. Saya dapat petua dari blog Kakjee bagaimana untuk menghasilkan Sambal Udang Tumis Petai yang sedap. Terakhir masukan kentang goreng, aduk rata sebentar sampai agak menyerap. Resep Sambel Goreng Petai Udang dapat anda lihat pada video slide berikut. Pasti resep yang satu ini dapat membuat anda ketagihan karena rasanya yang begitu nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal udang goreng pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
