Anda sedang mencari ide resep udang goreng saus petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng saus petai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng saus petai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang goreng saus petai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang goreng saus petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Goreng Saus Petai menggunakan 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Goreng Saus Petai:
- Sediakan 200 gram udang pancet (boleh lebih, maksimal 1 kg)
- Ambil 3 butir bawang putih (2 butir untuk bumbu halus)
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 9 buah cabai merah kecil
- Siapkan 8 butir petai yg sudah dikupas
- Ambil secukupnya gula jawa
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air asam jawa
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan bumbu racik tumis indofood
Panaskan minyak wijen, lalu tumis adonan mayo sebentar. Masukan udang goreng, jangan diaduk-aduk, cukup geser saus dengan spatula dari bagian pinggir ke dalam. Udang menjadi salah satu seafood enak yang cocok dijadikan menu andalan saat kumpul keluarga. Udang yang juicy makin enak dinikmati bersama dengan lapisan tepung dan saus lemon.
Langkah-langkah membuat Udang Goreng Saus Petai:
- Kupas udang pancet dan beri air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, sisihkan
- Kupas kulit bawang merah dan bawang putih, lanjut diiris2
- Iris cabai dan campur dengan bawang merah dan bawang putih. blender hingga halus
- Bersihkan udang dari air jeruk
- Beri udang irisan bawang putih (boleh juga digeprek) dan garam, rendam dalam sedikit air.
- Goreng udang dalam minyak hingga matang, sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah diblender, tambahkan garam, bumbu tumis (sedikit saja, hanya supaya gurih), aduk rata
- Tambahkan gula jawa dan petai
- Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk hingga rata
- Tambahkan sedikit air asam jawa
- Aduk2 sambil koreksi rasa
- Udang pancet saus petai siap untuk dihidangkan.
Resep Sambal Udang Pete Goreng - Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan hingga keluar kandungan sari cabe yang terasa pedas. Biasanya sambal juga ditambah bahan-bahan lain seperti terasi dan udang ebi. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia, Melayu sering dijumpai pula dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Udang Goreng Petai adalah menu yang akan kami berikan untuk anda di sini, Udang Goreng Petai memang cukup banyak di senangi orang yang suka makanan seafood. nah untuk anda yang memang cinta dengan makanan seafood pastinya anda tidak akan lewatkan resep yang kami berikan di sini bukan, untuk menambah ilmu anda dalam mengolah makanan yang enak dan lezat pastinya. Seperti hari ini, saya menyediakan Sambal Tumis Udang Petai menggunakan udang yang dibawa balik dari Kota Kinabalu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Goreng Saus Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
