Lagi mencari inspirasi resep dimsum udang bunga telang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum udang bunga telang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum udang bunga telang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dimsum udang bunga telang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum udang bunga telang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum Udang Bunga Telang memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dimsum Udang Bunga Telang:
- Ambil Bahan kulit dimsum:
- Gunakan 180 grtepung terigu
- Ambil 20 grtepung tapioka
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt minyak goreng
- Ambil 120 ml air panas bunga telang
- Siapkan Isian dimsum:
- Siapkan 250 gram udang buang kulit, kepala, dan ekor, haluskan
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Siapkan 1 buah wortel serut halus
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm bubuk garlic
Cara menyiapkan Dimsum Udang Bunga Telang:
- Sedu bunga telang kering dengan air mendidih(bunga telang 5 gram air panas mendidih 120 ml, tunggu hingga warna keluar pekat)
- Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, beri garam, dan air panas bunga telang secara perlahan. Aduk cepat dengan spatula. Uleni hingga kalis. Istirahat kan adonan selama 30 menit agar saat dibentuk tidak mudah sobek
- Sambil menunggu kulit dimsum, kita membuat isian. Haluskan udang yang sudah dibersihkan, masukan semua bumbu untuk isian dimsum. Aduk rata, tambahkan serutan wortel. Aduk hingga semua tercampur.
- Jika sudah 30 menit, ambil sedikit adonan, dengan berat kira kira 5 gram. Giling dengan roling pan, beri isian udang pada bagian tengah. Kemudian lipat kebagian atas, dan gulung. Ambil kulit dimsum lagi, isi sedikit dengan isian udang, lipat lagi dan tempelkan membentuk kelopak bunga. Lakukan hingga membentuk bunga. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Lakukan dengan rapi agar bentuk dimsum terlihat mirip bunga. Kemudian siapkan dandang, kukus dimsum selama 30 menit. Beri kain pada penutup dandang agar air tidak menetes pada dimsum. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dimsum Udang Bunga Telang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
