Lagi mencari inspirasi resep udang goreng nestum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng nestum yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng nestum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang goreng nestum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang goreng nestum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Goreng Nestum memakai 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Goreng Nestum:
- Ambil 500 gram udang agak besar²
- Siapkan 75 gram nestum original
- Gunakan 1 ikat kemangi (cuci bersih, petikin daunnya)
- Siapkan 2 sdm blueband
- Ambil 5 siung bawang putih (geprek, cincang)
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (iris serong)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya garam, merica, dan kaldu bubuk (totole / royco)
Langkah-langkah membuat Udang Goreng Nestum:
- Udangnya digunting kepalanya, belah punggungnya lalu tarik kotorannya, cuci bersih.. kulit udang engga tak lepas
- Rendam udang dengan kaldu, garam dan merica selama kurleb 15 menit
- Panaskan minyak agak banyak, goreng kemangi sampai krispy, tiriskan, sisihkan
- Diwajan yg sama, goreng udang sampai matang, tiriskan, sisihkan
- Tuang minyak, sisihkan kurleb 2 sdm, beri blueband
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan cabe, tumis sampai bawang putihnya kecoklatan (bukan gosong loh ya)
- Masukkan nestum, beri garam (dikit aja, paling 1/2 sdt), merica, kaldu bubuk, gula pasir.. aduk² rata, prosesnya cepat ya.. jgn pakai api besar, nanti gosong.. aduk² trs sampai nestum berubah warna jd keemasan dan renyah..
- Masukkan udang dan kemangi.. aduk².. tes rasa.. matikan kompor jgn lupa..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng nestum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
