Sedang mencari inspirasi resep tempuyak kaur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempuyak kaur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Best Malaysian Food - DREAM COME TRUE Tempoyak (Fermented Durian Curry) with Padu Beb! Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempuyak kaur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempuyak kaur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempuyak kaur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempuyak Kaur memakai 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tempuyak Kaur:
- Ambil 1 kg tempoyak
- Siapkan 1 kg udang yg besarnya sedang
- Sediakan 3 genggam petai tua yg sudah dikupas
- Ambil Santan secukupnya dari 1 butir kelapa
- Sediakan 2 sendok makan gula pasir
- Sediakan 2 sendok makan muncung/tejunggu cabe keriting yg telah digiling
Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Indonesia and Malaysia. Tempoyak is made by taking the flesh of durian and mixed with some salt and kept in. The fermented durian or tempoyak can then be used for making curries. (Tempoyak, if well chilled, can keep in the fridge for up to two weeks.) Calories Allergen Share.
Cara membuat Tempuyak Kaur:
- Campur semua bahan kecuali gula, aduk rata masak dengan api sedang sambil terus diaduk
- Terakhir masukkan gula koreksi rasa pastikan tempoyaknya matang dan mengental biasanya ditandai dengan keluarnya minyak
- Kalo tempoyaknya dimasak dengan api sedang dan terus diaduk sampai keluar minyak biasanya tempoyaknya akan awet sampai 4 s/d 1 minggu tanpa pengawet asal disuhu ruang yg pas dan kalo mau lebih awet masukkan ke kulkas
Tempoyak merupakan masakan yang berasal dari durian yang sudah difermentasi. Citra rasa tempoyak adalah asam karena proses fermentasi durian tersebut. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin. Gulai tempoyak ikan patin berbumbu fermentasi durian. Want to discover art related to tempoyak?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempuyak kaur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
