Lagi mencari inspirasi resep sayur lodehorem - orem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodehorem - orem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodehorem - orem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodehorem - orem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Olahan ayam yg bahan dan cara bikin nya gampang banget. Memang lauk satu ini enak kalo digado in aja sama dicocol saos or mayo.tp siang ini kids mau pake nasi anget.hhmmm nasi mengepul. Jadi orem-orem adalah tempe khas malang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodehorem - orem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodehOrem - orem memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh*Orem - orem:
- Ambil 1 buah labu siam (manisa..istilah orang malang)
- Siapkan secukupnya tempe/tahu
- Sediakan secukupnya terong, (kupas kulitnya)
- Sediakan secukupnya udang
- Sediakan pete (ini pas ada stock sisa sedikit)
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 8-10 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 buah cabe besar
- Ambil secukupnya ketumbar
- Gunakan secukupnya lengkuas
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya)
- Sediakan air /kaldu ayam
- Ambil 1/2gelas santan peras (aku beli dipasar 2rb aja)
Taman Indie Resto Jawa Timur mempunyai bermacam makanan khas enak dengan sensasi gurih dan pedas. Di antara dari makanan khas Jawa Timur ada yang mempunyai nama unik dan mengundang penasaran. Bukan Soto Surabaya atau rawon, menu makanan khas Jawa Timur ini tidak cuma namanya saja yang unik tetapi juga rasanya. Tampilannya mirip seperti kuah opor atau lodeh.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh*Orem - orem:
- Tumis bumbu halus sampe harum lalu tambahkan lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Udang + pete sekalian masuk..tumis sampe semua wangi dan udang berubah warna.
- Masuk kan tempe/tahu yang sudah direbus
- Tambahkan kaldu ayam /air secukupnya sesuai selera ya..mau seberapa banyak kuahnya..
- Tambahkan santan. Aduk2 sampe menyatu rata..lalu bumbui gula garam merica kaldu bubuk.
- Masuk kan labu,terong sekalian. Tambahkan bagian pentolan daun bawang..Hehehe..apa sih istilahnya..ini yg bikin enak..
- Kalo mau pedes bisa tambahin cabe rawit.. di masuk kan utuh bisa..ato di blender campur sama bumbu halus jg oke.. tapi ini aku pake utuh.
- Test rasa. Aduk rata. Matikan api.
- Note : sayur lodeh ini cenderung warna nya kuning ya.. aku masak bahan ini cukup makan berdua sama suami..malah msh lebih..bisa buat besoknya makan sekali lgi..kalo udah nginep semalem..tambah meresap tuh bumbu2nya..lbh ngelenyeerr..hehehe Kalo mau bikin banyak bisa lsg 2x resep. *orang malang bilangnya orem2..krn pake manisa /labu siam *
Orem-orem juga biasanya ditambahkan dengan mendol tempe. Selain orem-orem yang ditambahkan tempe, ada juga beberapa jenis orem-orem. Sayur Pedas / Orem Tahu-Tempe Ayam Pedas Dadar Jagung Ikan Asin Krupuk Es Dawet Ayu Air Mineral - -Order. Sayur Asem Jakarta / Lodeh Tewel Ayam Bakar Lodeh Pakis Oseng Daun Pepaya / Urap-Urap Bakwan Jagung Udang Rempeyek Kacang / Udang Gereh Bulu Ayam Sambal Nasi Putih Es Puding Cocktail Orem-Orem, makanan tradisional khas Malang dengan bahan dasar irisan tempe, kecambah, dan ketupat yang disajikan bersama kuah santan kuning yang mirip dengan Sayur Lodeh. Orem-Orem dulunya hanya bisa dinikmati pada acara pernikahan maupun syukuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh*Orem - orem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
