Anda sedang mencari inspirasi resep udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang crispy asam manis (sedikit pedas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Crispy Asam Manis (Sedikit Pedas) menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Crispy Asam Manis (Sedikit Pedas):
- Siapkan Marinasi Udang Crispy
- Sediakan 250 Gram Udang yang sudah dikerat dan bersih
- Ambil 1 SDM Jeruk Nipis
- Gunakan 1 SDT Garam
- Siapkan 1/4 SDT Lada Halus
- Gunakan 1 SDT Saos Tiram
- Sediakan 1 SDT Minyak Wijen
- Sediakan 50 Gram Maizena
- Gunakan 300 mL Minyak Goreng
- Ambil Sayuran
- Ambil 3 Buah Wortel Iris Korek Api
- Siapkan 1 Buah Bawang Bombay Potong Dadu
- Siapkan 2 buah Cabe Merah Besar, Buang Biji, Potong memanjang
- Sediakan 1 Buah Timun Buang Biji, Potong Serong
- Gunakan Buah Nenas Sesuai Selera
- Sediakan Daun Bawang Iris Serong (saya skip)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 Buah Cabe Rawit (sesuai selera)
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 SDT Garam
- Siapkan 2 SDM Gula Pasir
- Ambil 4 SDM Saus Tomat
Langkah-langkah membuat Udang Crispy Asam Manis (Sedikit Pedas):
- Rendam Udang dengan air jeruk nipis, minyak wijen, saos tiram, lada bubuk, dan garam. Diamkan +/- 15 Menit.
- Siapkan sayuran. Bawang bombay potong dadu. Cabe merah potong memanjang. Wortel iris korek api. Timun, buang bijinya dan potong serong. Nenas potong dadu.
- Haluskan bawang putih, cabe rawit dan jahe
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, gula dan saus tomat. Masukkan wortel. Aduk-aduk selama 5 menit atau sampai wortel setengah matang. Masukkan bawang bombay dan cabe merah, tumis sampai layu. Terakhir masukkan timun dan nenas. Koreksi rasa.
- Kerat bagian perut udang yang sudah direndam agar bentuknya menjadi lurus.
- Tiris dan keringkan udang yang sudah dikerat.
- Lumuri udang dengan maizena, kemudian celupkan ke dalam air es, lalu lumuri lagi dengan maizena. Lakukan hingga udang habis.
- Goreng udang dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan atau sekitar 4-5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan udang goreng ke saus asam manis yang sudah matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang crispy asam manis (sedikit pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
