Lagi mencari ide resep cumi udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi udang saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Menu ini pas banget nih buat Anda yang bosan makan kepiting saus padang tapi ingin makan menu seafood yang lain. Resepnya juga tidak terlalu susah untuk dimasak sendiri di rumah. Goreng sate udang cumi dalam minyak banyak dan panas hingga matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi udang saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Udang Saus Padang memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Udang Saus Padang:
- Ambil 250 gram udang
- Siapkan 250 gram cumi
- Ambil 1 buah jagung manis, potong²
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/ ½ jeruk lemon
- Siapkan 1 buah daun bawang, iris²
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris²
- Ambil 1 buah sereh geprek, ikat simpul
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Siapkan 2 buah daun salam
- Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- Gunakan ± 300 ml air matang
- Gunakan Secukupnya (gula, garam, lada, penyedap)
- Siapkan Saus
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdt kecap manis
- Siapkan Campur semua bahan saus & aduk rata
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 Buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 3 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Lagi bingung ingin bikin menu makan apa hari ini Hidangan cumi udang saus padang yang menggugah selera ini bisa kamu coba di rumah Selamat bergabung di Channel saya , Jika suka denga Vidionya jangan lupa Like, Komen dan Subscribe yaa 🤗 Mantap rasa cumi saus padang.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Udang Saus Padang:
- Buang kepala udang, kupas kulit & sisakan ekornya. Kerat punggung udang & buang kotorannya, cuci bersih, sisihkan. Pisahkan cumi dari kepalanya, ambil plastik tengahnya potong² cincin, cuci bersih & sisihkan. Beri cumi & udang perasan air jeruk nipis / lemon, diamkan ±15 menit. Lalu bilas lagi dengan air, tiriskan.
- Rebus jagung, angkat & tiriskan. Goreng cumi & udang dengan minyak panas sebentar saja, angkat & ditiriskan.
- Panaskan minyak/margarin, tumis ½ irisan bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus masak sampai matang. Masukkan campuran saus & air, tambahkan sereh, daun jeruk & daun salam, masak hingga mendidih. Lalu masukkan udang & jagung, sambil diaduk² sebentar.
- Masukkan cumi, aduk kembali. Lalu masukkan sisa bawang bombay & irisan daun bawang, aduk rata. Jangan masak terlalu lama ± 3 menit saja karena nanti cuminya bisa alot. Tambahkan tepung maizena yg sdh dicairkan secukupnya, cek rasa. Angkat & sajikan.
Wow selamat cumi saos padang sukses dengan penampilan dipercantik lagi. Terima Kasih untuk kunjungan dan masukannya. ResepMedia.com - Bahan cumi memang merupakan salah satu jenis bahan makanan seafood yang digemari oleh banyak orang. Ada begitu banyak resep varian makanan yang bisa diolah dengan menggunakan cumi. Bila Anda dan keluarga termasuk salah satu orang yang sangat menggemari olahan cumi, namun Anda sudah bisa dengan olahan yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba untuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
