Sedang mencari ide resep udang cumi saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang cumi saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi saos padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang cumi saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lama penasaran sama udang saos padang. Setelah lama mencari resep, akhirnya saya menemukan resep yg mantul sekali. Sebenarnya saya hanya memakai setengah dari takaran resep karena beli udang sedikit hehe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang cumi saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Cumi Saos Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Cumi Saos Padang:
- Ambil 750 gram udang (kerat punggung sxan bersihkan kotorannya)
- Siapkan 250 gram cumi (potong ukurang sedang)
- Ambil 2 buah jagung (potong2 jgn terlalu besar lalu rebus)
- Sediakan 2 sdm gula merah yg sudah diiris
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (sobek2)
- Ambil 4 buah tomat ukuran sedang (blender)
- Ambil secukupnya Royco dan garam
- Siapkan Bahan yg dihaluskan
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 100 gram cabe merah
- Gunakan 25 gram cabe rawit
- Siapkan 6 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 4 buah serai (kupas ambil bagian putihnya, iris tipis)
- Gunakan 3 cm lengkuas (yg masih muda)
- Gunakan 3 ruas jari kunyit (bakar)
- Ambil 1 ruas jari jahe (bakar)
- Gunakan 1/4 sdt merica
Untuk memasak udang saus padang hampir sama dengan memasak udang asam manis., cumi saus tiram, udang saus tiram, dan yang lainnya. Untuk bumbunya juga udang saus padang memakai bumbu tradisional pilihan yang di satukan dengan macam-macam saus,,, ajibb dech rasanya!! Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi.
Cara menyiapkan Udang Cumi Saos Padang:
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan gula merah..aduk aduk sampai kental.
- Masukkan tomat yg sudah diblender..tambahkan royco dan garam secukupnya.
- Masukkan udang lalu aduk kalau hampir mendekati matang baru masukkan cumi sekaligus jagung yang sudah direbus..(masak udang dan cumi jangan terlalu lama..karena bisa alot dan terlalu kenyal)..koreksi rasa.lalu sajikan..
Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Hallo bu endang, untuk resep cumi saos padang rasanya juara bangett buu. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis? Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang cumi saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
