Lagi mencari ide resep udang dan cumi saos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang dan cumi saos yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang dan cumi saos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang dan cumi saos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Udang Cumi Saos BBQ enak lainnya. Ceritanya masih punya stok cumi dan udang difrezeer. Selamat mencoba Resep Udang-cumi masak saos Padang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang dan cumi saos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang dan Cumi saos memakai 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang dan Cumi saos:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 4 ekor udang galah (kurang lebih 650gram)
- Sediakan 300 gram cumi (potong2)
- Siapkan 1 buah jagung (potong2)
- Siapkan Bahan bumbu
- Siapkan 8 siung bawang putih (geprek lalu cincang halus)
- Gunakan 5 siung bawang merah iris (sebenarnya lebih enak pakai bawang bombai karna tapi saya pakai Bahan yang Ada saja dirumah)
- Ambil 6 sdm saos sambel
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saos raja rasa
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 3/4 sdm garam
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Gunakan 1 ruas Ibu jari jahe (geprek)
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan 1 /2 sdm mentega
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 buah cabe rawit kriting (potong2)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan 2 gelas air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (Cairkan dengan 2sdm air)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa (saya skip)
Untuk bumbunya juga udang saus padang memakai bumbu tradisional pilihan yang di satukan dengan macam-macam saus,,, ajibb dech rasanya!! Bukan cuma sering mendengar, pasti teman teman sudah pernah merasakan kelezatan nya. Atau malah Masakan Cumi Saos Padang ini adalah menu favorit anda? Seperti resep cumi saus tiram, asam manis dan udang saus tiram, resep masakan Cumi Saus padang ini juga menggunakan beberapa variasi saus untuk bumbunya.
Cara membuat Udang dan Cumi saos:
- Cuci bersih semua bahan, lalu beri perasan air jeruk di udang dan cumi. Tambahkan sedikit garam diudang aduk2 hingga merata.
- Siapkan wajan lalu panaskan, masukkan Cumi lalu Masak sebentar kurang lebih 1 menit. Angkat lalu tiriskan (tujuannya untuk mengeluarkan kadar air dicumi)
- Panaskan minyak secukupnya, goreng udang hingga matang angkat dan sisihkan
- Rebus jagung hingga matang lalu angkat dan ditiriskan
- Panaskan 1/2 sdm mentega lalu tambahkan secukpnya minyak goreng
- Masukkan jahe yg sudah digeprek tumis hingga harum,kemudian masukkan bawang putih, bawang merah dan juga irisan cabe merah tumis hingga harum
- Tambahkan 2 gelas air
- Masukkan saos sambal, saos tomat, saos raja rasa, garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk hingga semua tercampur rata (tes rasa)
- Setelah mendidih masukkan Cumi,udang dan jagung. Aduk kembali hingga tercampur rata
- Tambahkan larutan maizena Masak kembali hingga mendidih dan matang. Beri taburan daun bawang
- Siap untuk dihidangkan
Sama seperti Cara Membuat Cumi Saus Tiram, cara memasak udang saus tiram ini bisa dibilang sangat praktis dan cepat. Bumbu saus tiram nya juga sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan apalagi rempah rempah. Sangat cocok bukan buat hidangan makan malam buat sekeluarga di rumah. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Ya, selain cumi sebenarnya ada beberapa masakan yang bisa kita buat dengan bumbu saos tiram, seperti udang saus tiram ataupun kepiting saus tiram.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang dan Cumi saos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
