Lagi mencari inspirasi resep 108. oseng udang cumi asin - ala mamah afa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 108. oseng udang cumi asin - ala mamah afa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 108. oseng udang cumi asin - ala mamah afa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 108. oseng udang cumi asin - ala mamah afa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep oseng cumi asin e tahu ala mamah qila. Hidangan oseng udang dengan saus telur asin terkadang bikin kangen dengan cita rasanya yang khas. Yuk, coba sajikan ini di rumahmu!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 108. oseng udang cumi asin - ala mamah afa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 108. Oseng Udang Cumi Asin - ala Mamah Afa menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 108. Oseng Udang Cumi Asin - ala Mamah Afa:
- Siapkan 150 gr udang, kupas kulit dan tinggalkan ekornya
- Gunakan 100 gr cumi asin, bersihkan cuci bersih & rendam air panas 5menit
- Gunakan 1 potong jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 siung bawang bombay, iris dadu
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah cabe hijau besar, iris serong tipis
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk instan
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng
Paling enak jika diolah menjadi oseng cumi asin pedas. Yang pertama adalah cumi asin kering dan jenis cumi yang kedua adalah cumi basah. Biasanya untuk cumi asin kering di masak dengan bumbu cabai hijau serta cabai merah Oseng-oseng terus hingga berubah warna dan tercium aroma wangi sedap. Masukkan saori saus tiram ke dalam tumisan.
Langkah-langkah membuat 108. Oseng Udang Cumi Asin - ala Mamah Afa:
- Cuci bersih udang yang telah dikupas, kucuri air jeruk nipis dan beri garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Setelah cumi direndan, saring air dan tiriskan hingga kering. Panaskan minyak, goreng sebentar saja cumi. Lalu angkat dan Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu harum dan matang. kemudian masukan potongan bawang bombay dan cabe hijau. Aduk rata.
- Masukan udang yang telah dimarinasi, aduk rata. setelah setengah matang masukan cumi lalu tambahkan saus tiram dan sedikit air sesuai selera. Masak sebentar hingga cumi matang. Cek rasa. Sajikan.
Seperti yang kita ketahui, oseng-oseng merupakan hidangan khas Indonesia. Sedangkan cah merupakan cara masak ala oriental. Sedangkan rasa oseng dominan asin cenderung pedas, karena dimasak dengan irisan cabai. Berbeda dengan rasa cah yang cenderung asin dan gurih dari aneka. Jd ingat masakan nenek, oseng tahu ase.tahu cabe ijo, seperti ini masaknya banyak cabe ijo iris serong dan tahu sedikit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 108. Oseng Udang Cumi Asin - ala Mamah Afa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
