Lagi mencari inspirasi resep udang cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang cumi saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang cumi saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang cumi saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Assalamu'alaikum semuanya Terimakasih sudah berkunjung ke YouTube Channel Ka Dapua Ka Dapua mau share resep dan cara bikin "Udang Cumi Saos Padang". Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam dan gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang Cumi Saus Padang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Cumi Saus Padang:
- Siapkan 1 kg udang kupas kulit (labih bagus dengan kulit sih)
- Gunakan 1 kg cumi
- Siapkan 3 buah jagung manis potong2
- Gunakan 2 batang bawang perai
- Gunakan 1/2 siung bawang bombai
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Ambil 4-5 siung bawang merah cincang
- Siapkan 1 ruas jahe cincang
- Gunakan 8-10 cabe rawit cincang
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air)
- Siapkan Bahan Saus
- Siapkan Saos tomat
- Ambil Saos sambal
- Siapkan kecap manis
- Siapkan Saori lada hitam (saori saos tiram juga bisa)
- Ambil Merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Siapkan Penyedap makanan (Roico atau sejenisnya)
Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan cairan pengental tepung maizena. Cumi saus padang merupakan salah satu menu yang sangat populer, jadi sangat wajar jika di restoran seafood, kebanyakan orang memesan masakan yang sangat menggugah selera ini. Namun sekarang tidak harus ke restoran seafood untuk menikmati cumi saus padang, karena kali ini kita akan bahas. Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Langkah-langkah membuat Udang Cumi Saus Padang:
- Siapkan semua bahan yang telah dicuci bersih dan di potong2 (potongannya bisa lihat digambar)
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang bombai, bawang merah dan putih, jahe serta cabe sampai harum. Kemudian masukkan udang dan cumi, masak sampai warnanya berubah kemerahan. Jika udang dan cumi sudah merah masukkan air secukupnya
- Setelah air yang dimasukkan mendidih, masukkan potongan jagung dan semua bahan saus. Saos tomat 4 sdm, dan yg lainnya 2 sdm boleh lebih. Jangan lupa koreksi rasanya ya. Kemudian tutup sebentar sampai udang, cumi dan jagung benar2 matang
- Jika udang, cumi dan jagung di rasa telah matang. Kecilkan api kemudian masukkan larutan tepung maizena, naikkan api perlahan dan aduk sampai kuahnya mengental
- Terakhir masukkan bawang perai aduk lagi sebentar dan masakkan siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang seperti di bawah ini ya. Masakan cumi saus tiram pedas lebih enak dengan siraman saus padang. Resep saus padang dengan bumbu sederhana bisa bundas bikin sendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang cumi saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
