Udang Asam Garam (Ponti Style)
Udang Asam Garam (Ponti Style)

Anda sedang mencari inspirasi resep udang asam garam (ponti style) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam garam (ponti style) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam garam (ponti style), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang asam garam (ponti style) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang asam garam (ponti style) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang Asam Garam (Ponti Style) memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Asam Garam (Ponti Style):
  1. Sediakan 500 gr udang pancet/ udang besar lain, utuh
  2. Sediakan 2 lembar daun kunyit (mimi pakai 1 yg gede)
  3. Siapkan 250 ml air
  4. Gunakan 2 sdm air asam jawa kental
  5. Ambil secukupnya Garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk
  6. Gunakan Bawang goreng untuk taburan
  7. Gunakan Bumbu halus
  8. Gunakan 8 bh bawang merah
  9. Sediakan 4 bh bawang putih
  10. Siapkan 2 cm kunyit
  11. Gunakan 3 butir kemiri sangrai/goreng
  12. Gunakan Cabe merah (mimi skip)
Cara membuat Udang Asam Garam (Ponti Style):
  1. Bersihkan udang dari kotoran, kumis dan kakinya. Kucuri jeruk nipis dan bilas. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang.
  3. Tambahkan daun kunyit dan lanjut tumis sebentar.
  4. Tambahkan air, air asam, bumbu (garam, gula, lada dan kaldu bubuk). Garam dan kaldu sedikit dulu karena nanti akan menyusut kuahnya. Biar ga keasinan.
  5. Setelah mendidih, masukkan udang dan ungkep sebentar. Bolak balik udang agar matang merata.
  6. Setelah kuah menyusut koreksi rasa.
  7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang asam garam (ponti style) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!