Anda sedang mencari inspirasi resep ebi furai (udang goreng krispy) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ebi furai (udang goreng krispy) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ebi furai (udang goreng krispy), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ebi furai (udang goreng krispy) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ebi furai (udang goreng krispy) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ebi Furai (udang goreng krispy) memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ebi Furai (udang goreng krispy):
- Siapkan 500 gram udang besar (15 ekor)
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Sediakan bahan pencelup :
- Sediakan 3 sdm Tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas tambahkan air sedikit
- Gunakan secukupnya tepung panir dan tepung roti (mix)
Cara menyiapkan Ebi Furai (udang goreng krispy):
- Cuci bersih udang, kupas kulitnya sisakan satu ruas kulitnya dan ekor udang
- Tambahkan tepung tapioka dan sedikit air, fungsinya untuk menghilangkan bau amis udang lalu bilas bersih
- Belah punggung udang, buang uratnya yg berwarna hitam, gunanya agar udang tidak bengkok saat di goreng
- Kerat kerat bagian perut udang, lalu luruskan udang sampai bunyi "krek"
- Marinade dengan garam dan lada sekitar 15 menit
- Setelah itu lanjut ke tahap pencelupan. Gulingkan udang ke tepung terigu >> telur >> tepung roti >> telur >> tepung roti. Lakukan sampai semua udang habis, jng lupa agak ditekan ketika dibalur dengan tepung roti
- Masukan ke dalam kulkas sebentar agar tepung lebih menempel, klo aku sekitar 15 menit
- Goreng dalam minyak yg sudah panas, masak dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan
- Sajikan dengan saus atau mayonaise 👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ebi furai (udang goreng krispy) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
