Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan ala chef yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan ala chef yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rasa ayam goreng yang gurih dibalut dengan kremesan yang renyah merupakan kenikmatan tersendiri saat menikmati sajian ayam goreng kremes. Yuk intip langkah pembuatan ayam kremes ala Chef Beng. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan ala chef, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kalasan ala chef enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kalasan ala chef sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan ala chef memakai 34 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng kalasan ala chef:
- Gunakan Bahan:
- Siapkan 1/4 ekor ayam kampung
- Siapkan 400 ml santan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm ( geprek) lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil Bahan kremesan
- Ambil 3 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung sagu
- Ambil 1/2 butir kuning telur
- Siapkan 1 pucuk sdt baking powder
- Sediakan 200 cc air
- Sediakan 1/2 sdt bumbu halus untuk ayam
- Ambil Lalap
- Gunakan 3 potong timun
- Sediakan 1 potong kol
- Ambil 2 tangkai kemangi
- Gunakan 1 iris tomat
- Sediakan Bahan sambal
- Ambil 4 buah cabai merah keriting
- Gunakan 1 buah cabai merah besar
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 sdt terasi udang
- Sediakan sck garam
- Gunakan 1/2 sdt gula merah
- Ambil 3 sdm minyak panas bekas gorengan ayam
Langkah kedua haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbarnya. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng kalasan.
Cara menyiapkan Ayam goreng kalasan ala chef:
- Cara membuat ayam goreng: - 1.campurkan ayam dengan bumbu halus, sisakan sedikit bumbu untuk membuat kremesan - 2. rebus ayam bersama bumbu sampai bumbu meresap dan empuk - 3. goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang ( golden brown)
- Cara membuat kremesan - 1. cairkan tepung beras bersama sisa bumbu - 2.tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak panas - 3.ulangi sampai habis
- cara membuat sambal - 1. kukus cabai dan tomat. Angkat - 2. goreng bawang merah dan bawang utih setrngah matang - 3. Haluskan cabe, tomat bersama bawang merah, bawang putih, dan terasi, kemudian tumis sampa harum.
- 4.masukkan garam dan gula, aduk rata.Tuangi air masak sampai matang dan berminyak - 5.Tata sambal dan lalap ditepi piring, ayam dan taburan kremesan ditengah, sajikan.
Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan lembut serta bagian luar yang krispi. Ayam Kalasan was named after the temple. It is flavoured with herbs and spices, with coriander seed as its keynote. Its aroma resembles the traditional Indonesian Jerky. Warung makan ayam goreng di Bali ini bisa jadi rekomendasi sobat Qupas yang lagi ngidam banget ingin makan menu ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng kalasan ala chef yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
